Beta glukany - wspaniałą ochroną na lato

Źródło: Gość dnia
2010-07-02 09:19
Odsłon: 2466
Komentarzy: 1

Tagi:

Co to są właściwie beta glukany i dlaczego warto je stosować? Wywiad z dr. nauk biologicznych Grzegorzem Żydowiczem.

dr. nauk biologicznych Grzegorz Żydowicz / Fot. Krystyna Urbańczyk

Panie doktorze, pańska firma zajmuje się między innymi dystrybucją suplementów diety i kosmetyków zawierających beta glukany. Co to są właściwie te beta glukany i dlaczego uważacie państwo, że warto jest je stosować.
- Na początek trochę historii. Już w starożytności, w krajach Dalekiego Wschodu - Chinach i Japonii - zauważono, że osoby spożywające duże ilości odpowiednio przetworzonych grzybów mają znacznie lepszą kondycję - rzadziej chorują, a nawet jeśli zapadają na choroby zakaźne, to choroba przebiega łagodnie i trwa krótko. Po ataku atomowym na Hiroszimę i Nagasaki okazało się, że następuje obniżenie skutków obciążenia radiacyjnego i następczych chorób nowotworowych.

W Europie od końca XIX wieku wykorzystywano w terapii, w warunkach klinicznych, tzw. "modyfikatory odpowiedzi biologicznej" zawierające wyciągi ze ściany komórkowej drobnoustrojów. Najnowsze badania wykazały iż wewnątrz ściany komórkowej dalekowschodnich grzybów pleurotous ostreatus i lentinus edodes znajduje się substancja o wyraźnym działaniu na układ odpornościowy, polisacharyd (wielocukier) o nazwie Beta-1,3-D- Glukan (pleuran i lentinan)

β-glukany regulują reakcję obronną przez działanie na komórki układu odpornościowego (makrofagi, monocyty, neutrofile, komórki NK). Komórki uwalniają substancje ważne w odporności przeciwbakteryjnej i przeciwnowotworowej (tzw. cytokiny oraz tlenek azotu). Aktywność tych komórek wyraża się klinicznie przez złagodzenie przebiegu infekcji, zapobieganie nawrotom chorób, ogólnie wzmocnieniem organizmu. U osób poddanych terapii przeciwnowotworowej przyjmowanie beta glukanów łagodzi uboczne skutki chemio czy radioterapii oraz jednocześnie wspomaga leczenie przeciwnowotworowe.

Poza działaniami immunostymulującymi, pleuran i lentinan wykazują udowodnione wtórne działanie przeciwbakteryjne, działają przeciwzapalnie, przeciwpróchniczo, łagodnie obniżają poziom glukozy, obniżają zbyt wysoki poziom cholesterolu LDL we krwi oraz poprawiają funkcjonowanie komórek skóry, chroniąc je wpływem szkodliwych substancji zewnętrznych.