Bracki Koźlak Dubeltowy - piwo domowej roboty pod choinkę

Dodał(a): Daria Wileńska
2009-12-08 11:30
Odsłon: 3317
Komentarzy: 1

Tagi:

Piwo receptury Jana Krysiaka pokonało 134 inne piwa zgłoszone do konkursu na receptury domowej roboty. Festiwal Birfolla miał miejsce w czerwcu. Przygotowany przez profesjonalny browar produkt, wedle przepisu zwycięzcy, trafił już do sklepów.

Wikimiedia Commons / Fot. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tscaz_olkrus_ubt.jpeg

- To wydarzenie jest ewenementem na skalę europejską. Po raz pierwszy w historii piwo domowe uwarzono w profesjonalnym browarze - Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie - podkreśla dr Andrzej Sadownik z SGGW, juror w Birofiliach, który sam warzy piwa w domowym zaciszu. - Dotychczas browary niechętnie patrzyły na domowych piwowarów - dodaje.

Do produkcji napoju użyto czterech rodzajów słodu, dwóch rodzajów chmielu oraz mchu irlandzkiego. Produkty sprowadzono m.in. z Anglii Niemiec i USA.

Jednak odtworzenie trunku przez browar wg receptury Jana Krysiaka nie było łatwe. - Nie wystarczyło tylko proste przełożenie proporcji. Musieliśmy uwarzyć dokładnie takie piwo jak pan Jan, bez żadnych prób. Nawet dla nas stanowiło to wyzwanie - mówi Dominik Szczodry, piwowar z browaru w Cieszynie.

Do sprzedaży trafiło tylko 50 tys. butelek 0,33 l wg receptury Jana Krysiaka z Chorzowa. - Zainteresowanie było tak duże, że w ciągu pół dnia od rozpoczęcia sprzedaży rozeszło się 20 proc. zapasów - mówi Sebastian Tołwiński z Grupy Żywiec.

Bracki Koźlak Dubeltowy dostępny jest wyłącznie w sieci delikatesów Alma. Za butelkę 0,33 l. trzeba zapłacić 5,49 zł. Ilość piwa jest limitowana.

źródło: Mikołaj przynosi piwo na święta

Zobacz także:

OFFline profil autora

Autor: Daria Wileńska

Artykuły (47) Galerie (0) Średnia ocen (4.19)

Wiek: 22 | Miejscowość: Dąbrowa Chotomowska | Kraj: Polska

Ostatnie artykuły autora:

Pozycja autora w rankingach:

Największa liczba odsłon (1085)

Dodaj do

Komentarze: 1

Sortuj komentarze:

Ratomir Wilkowski 09.12.2009 11:47

Ocena:

O co sie dziwic ze zeszlo na pniu, skoro najprawdopodobniej bylo to rzeczywiscie prawdziwe piwo a nie ciagle te same, jednakowe (tylko pod roznymi etykietami) szczyny serwowane ostatnio przez kampanie piwowarskie?

Komentarz został ukrytyrozwiń