Facebook Google+ Twitter

Dobra kawa pobudza, pielęgnuje, a nawet leczy

Moc kawy potrafi czynić cuda nie tylko z duszą, ale i ciałem. Pocieszające jest, że Polacy coraz częściej doceniają znaczenie tego napoju. Może nie spożywamy go tyle, co Finowie, Norwegowie, czy Włosi, ale lubimy jego smak.

 / Fot. MarkSweep/Domena publiczna"Kawa to balsam dla serca i ducha".
Giuseppe Verdi

Aromat kawy potrafi pobudzić duszę i ciało, a zapach ująć nie jedno serce. Aromatyczny mieszanka ziaren wypełnia poranek w milionach domów na całym świecie. Cóż, nic dziwnego skoro jest tak smakowitym sposobem odświeżenia, a zarazem potężnym, aczkolwiek bezpiecznym stymulatorem.

Espresso działa niczym balsam dla duszy, a także dla ciała w dosłownym tego słowa znaczeniu. Kompozycja kawowych ziaren połączona z olejkami, pielęgnuje ciało w salonach urody, świetnie nawilża, dodaje kolorytu i ujędrnia. Ponadto jest również inspiracją dla wielu artystów w dziedzinie sztuki: malarzy, pisarzy oraz twórców filmów. Tyle dobra wydobytego ze smaku i zapachu… Filmy z kawą w roli głównej najczęściej opowiadają o jej produkcji, uprawie, historii pojawienia się luksusowego napoju w salonach. Mała czarna odegrała ważną rolę w historii i literaturze, ponieważ cały przemysł z nią związany wpływał na styl życia obywateli. Jeden z filmów "Black Coffee" przedstawia historię kawy ze szczegółowymi opisami społecznych, ekonomicznych i politycznych znaczeń. Kawiarnie – kilka wieków wstecz, odgrywały ważną społeczną rolę będąc miejscami zgromadzeń ludzi różnych sfer. Dziś w niektórych krajach, zwłaszcza w północnej Europie, kawowe przyjęcia są popularną formą rozrywki, miłym dodatkiem do spędzenia wolnego czasu ze znajomymi.

Parzenie małej czarnej, podczas codziennych czynności ma swoją cenną tradycję. W XIX wieku w polskich dworach do parzenia czarnego naparu zatrudniano „kawiarki”, o których pisze w "Panu Tadeuszu" Adam Mickiewicz:

"Takiej kawy jak w Polszcze nie ma w żadnym kraju:
W Polszcze, w domu porządnym, z dawnego zwyczaju
Jest do robienia kawy osobna niewiasta,
Nazywa się kawiarka, ta sprowadza z miasta
Lub z wicin bierze ziarna w najlepszym gatunku,
I zna tajne sposoby gotowania trunku,
Który ma czarność węgla, przejrzystość bursztynu,
Zapach moki i gęstość miodowego płynu".

Wybrane dla Ciebie:




Komentarze (7):

Sortuj komentarze:

Bardzo dziękuję za komentarze :)

Komentarz został ukrytyrozwiń
Darek Młynarczyk
  • Darek Młynarczyk
  • 25.12.2010 10:15

Kawy nie piję w ogóle, lubię natomiast bardzo jej zapach. Bardzo interesujacy artykuł- gratuluję i pozdrawiam!!!

Komentarz został ukrytyrozwiń
  • Autor usunął profil
  • 09.12.2010 11:11

Pyszny napój,ale jak to mówią: kawa lubi dym,więc pijmy dobrą kawę bez tego okropnego dymu.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Ojczyzną kawy jest Etiopia. Kawa w języku amharskim to "bunna". Przygotowanie kawy w domu to wręcz ceremonia. Trwa dosyć długo. Świeże ziarna kawy są prażone na blasze lub patelni stojącej na ogniu. Po zrumienieniu na kolor brązowy są tłuczone w moździerzu i następnie stopniowo dosypywane do dzbanka (dżebeny) z wrzącą woda. Gdy napój nabierze odpowiedniego zapachu i gęstości rozlewany jest do filiżanek. Tradycją jest serwowanie kolejno trzech filiżanek kawy. Każda z nich jest inna. Pierwszy napar jest najmocniejszy. Po jego wypiciu dżebena jest uzupełniana wodą i ponownie gotowana. Druga filiżanka jest słabsza. Wypicie trzeciej, najsłabszej ma znaczenie symboliczne. Jest swojego rodzaju błogosławieństwem dla pijącego. Kawa pita w Etiopii smakowała wybornie :):)

Komentarz został ukrytyrozwiń
VITAMIN_A
  • VITAMIN_A
  • 08.12.2010 20:48

A cukier krzepi.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Kopi Luwak to kawa która swój smak nie zawdzięcza czekoladzie i karmelowi. Jest to kawa której ziarna są zjadane przez Cywety lub Łaskuny, na Sumatrze zwane właśnie Luwak. Zwierzaki wybierają tylko te najbardziej dojrzałe, słodkie o intensywnie czerwonym kolorze. Nasiona przechodzą przez jelita gdzie pod wpływem enzymów i fermentacji nabierają właśnie smaku karmelu i czekolady. Cena jest wysoka gdyż zbiera się około 400 kg, smacznego.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Bezsenność? Może jestem inny ale jak wieczorem nie wypiję kawy to nie zasnę, biorę tabletki nasenne ale bez kawy nie działają.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Jeśli chcesz dodawać komentarze, musisz się zalogować.

Najpopularniejsze

Copyright 2016 Wiadomosci24.pl

Korzystamy z cookies i local storage.

Bez zmiany ustawień pliki są zapisywane na urządzeniu. Więcej przeczytasz tutaj.