Facebook Google+ Twitter

Dziś, tradycyjnie, nie liczymy kalorii

  • Autor usunął profil

  • Data dodania: 2008-01-31 12:49

W tłusty czwartek pączki są królem wśród słodkości. Dziś nie powinno się liczyć kalorii, ale cieszyć podniebienie bez wyrzutów sumienia – jednodniowe, pączkowe szaleństwo nikomu nie zaszkodzi, szczególnie, jeśli pyszne pączki zrobimy sami.

Pączki jemy na stojąco. Jak w przypadku Pawła Nowackiego... / Fot. T. KowalskiPierwsze pączki w niewielkim stopniu przypominały dzisiejsze słodkości. Zrobione były z chlebowego ciasta, nadziewane słoniną i smażone na smalcu. Podawano je z tłustym mięsiwem i zapijano wódką. Dopiero w XVI wieku zaczęły pojawiać się wypieki w postaci racuchów i pampuchów.
Dzisiaj, w tłusty czwartek, na każdym kroku człowiek jest kuszony pączkami. Na sam widok już ślinka cieknie – posypane cukrem pudrem, lukrowane, w czekoladzie, oprószone orzechami lub wiórkami kokosowymi. Współczesne pączki mogą być nadziewane nie tylko marmoladą, ale także budyniem, serem, likierem, a nawet bitą śmietaną.

...i Marcina Bobińskiego. / Fot. T. KowalskiU mnie w domu od wielu lat pączki są przygotowywane przez mamę. Dostałam pozwolenie i podzielę się jej przepisem.

Składniki:
1 kostka margaryny
1 kg mąki
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
6 jaj
1/2 litra mleka
1 łyżeczka octu
5 dkg drożdży

Na siedząco też są pyszne. Na zdjęciu - Mateusz Aleksandrowicz. / Fot. T. KowalskiDrożdże utrzeć z żółtkami i z cukrem (odstawić na 10 minut). W garnku rozpuścić margarynę z olejem. Do dużej miski wsypać mąkę i dodać wcześniej przygotowane produkty. Na koniec dobrze ubić białka i dodać do całości. Odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny. Należy wyrabiać bardzo małe pączki, bowiem rosną one podczas pieczenia. Pączki nadziewamy wedle uznania – marmoladą lub czekoladą. Gotowe posypujemy cukrem pudrem, albo obtaczamy w lukrze. Z podanego przepisu wyjdzie od 50 do 60 pysznych pączków. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie:




Komentarze (9):

Sortuj komentarze:

+

Komentarz został ukrytyrozwiń

Pozwoliłam sobie na małe szaleństwo i zjadłam 4 pączusie :P

Komentarz został ukrytyrozwiń

I tak nikt nie przebije początków mojej babci :-)

Fajne zdjęcia.

Komentarz został ukrytyrozwiń

heh zdjęcia suuuper:)

Komentarz został ukrytyrozwiń
  • Autor usunął profil
  • 31.01.2008 18:52

mniam – pyszne pączusie :)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Co robi redakcja? Je pączki :P
Fajny dodatek do artykułu :)

Komentarz został ukrytyrozwiń

no i mamy szybki przegląd redakcji w akcji :)

Komentarz został ukrytyrozwiń

a ja nie liczę ni godzin, ni lat

;]

Komentarz został ukrytyrozwiń

I dziś objadamy się pączkami a od jutra będziemy spalać te kalorie

Komentarz został ukrytyrozwiń

Jeśli chcesz dodawać komentarze, musisz się zalogować.

Najpopularniejsze

Copyright 2017 Wiadomosci24.pl

Korzystamy z cookies i local storage.

Bez zmiany ustawień pliki są zapisywane na urządzeniu. Więcej przeczytasz tutaj.