Wiadomości24 > Styl życia > Gotowanie > Indonezyjska kawa korzenna na miodzie

Pozycja materiału w rankingach:

#28734 wg odsłon (tygodniowy)

28734 miejsce

Dział: Gotowanie

Ocena: 63pkt

Oceń:

Indonezyjska kawa korzenna na miodzie

Dodał(a): Andi Nur Hafsah Śmieszek
2010-11-20 17:00
Odsłon: 6925
Komentarzy: 24

Tagi:

Indonezyjska kawa korzenna na miodzie swoją historią sięga do korzennych tradycji rozległego archipelagu. Jej prosty sposób przyrządzenia, unikalny smak i prawdziwa kawowa moc zadowolą najbardziej wytrawnego miłośnika "małej czarnej" nad Wisłą.

Indonezyjska Kawa Korzenna na Miodzie / Fot. Andi Nur Hafsah Śmieszek

Składniki:

2 pełne łyżki stołowe kawy mielonej
900 ml wody
5 cm korzenia imbirowego, podsmażonego i rozgniecionego po podsmażeniu
Kawałek skórki cytryny startej i dodanej do smaku
1/4 łyżeczki do herbaty kardamonu (Kotani)
100 ml miodu naturalnego pszczelego

Sposób przyrządzenia:

1. Zagotuj na małym ogniu wodę, a w niej przygotowany wcześniej imbir, skórkę cytryny i kardamon.
2. Przygotować drugi garnuszek i nasypać do niego kawy, a następnie zalać ją naszym imbirowo/cytrynowo/kardamonowym wrzątkiem. Po zaparzeniu, całość znowu zagotować i utrzymać na małym ogniu do momentu wygotowania połowy objętości wody.
3. Ostatnia faza to wprowadzenie do otrzymanego wywaru miodu i dokładne wymieszanie całości. Po opadnięciu kawy na dno nalewać do filiżanek - „Indonezyjska kawę korzenną na miodzie”

Zobacz także:

OFFline profil autora

Autor: Andi Nur Hafsah Śmieszek

Artykuły (25) Galerie (5) Średnia ocen (4.88)

Wiek: 30 | Miejscowość: Yogyakarta | Kraj: Indonezja

Ostatnie artykuły autora:

Pozycja autora w rankingach:

Największa liczba odsłon (909)

Dodaj do

Komentarze: 24

Sortuj komentarze:

Piotr Wierzbicki 16.01.2011 23:05

Ocena:

Dzięki, cytaty najwyższego lotu.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Alicja Pływaczyk 16.01.2011 22:52

Ocena:

Piotrze i Ewo :)
W temacie zielono-czerwonych łapek dodam jeszcze, że choć bezmyślność wirtualnych igraszek klikania myszką po łapskach bez przedstawienia argumentu komentarzem, nie naraża igrającego na pochwały, to jednak wykazuje, że:
"Wariaci też są potrzebni bo skąd by było wiadomo, że reszta jest normalna."
/J. Hasek/

A w temacie przewrotnych komentarzy, ukierunkowanych na "oryginalność" - to chociaż Autor takowych nie jest Einstainem, to chociaż na sobie pozostawi wrażenie, że jest Einstainem w24 ;)
"Aby ukarać mnie za moją pogardę dla autorytetów, los sprawił, że sam stałem się autorytetem."
/Albert Einstein./

Komentarz został ukrytyrozwiń

Piotr Wierzbicki 16.01.2011 22:33

Ocena:

Muszę dodać. Zastanawia mnie przeważający brak w Polsce zrozumienia w stosunku do innych kultur?
Ten temat powinien być częstym gościem na "W24" i poddany szerokiej dyskusji.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Alicja Pływaczyk 16.01.2011 22:27

Ocena:

Piotrze :)
Bardzo wyrozumiały jesteś dla Pana Mariusza, który przekorą komentarzy ocenia wszędzie i zawsze każdy artykuł. Tutaj swoją przekorę chce wprowadzić na kuchenne stoły, zamiast zachwycić się orientalnym smakiem ;)
Przesympatyczna para z Indonezji uzupełnia się Wspaniale, co widać w opisie profilu strony:
link
w publikowanych na w24 artykułach:
link
w prezentowanych fotogaleriach:
link

A Pan Mariusz, jak wpadnie w zmienny nastrój fantazji, to gotów dociekać, dlaczego Pan Piotr z Indonezji zamiast opisywać dla nas egzotykę: "Piszę o Indonezji i z Indonezji, oraz czasami o sprawach opodal.Zainteresowanych codziennymi notatkami z Archipelagu odsyłam do bloga: http://indonezja.bloog.pl/ http://go-indonezja.blog.onet.pl " - nie zajmuje się kuchnią orientalną :)))

Komentarz został ukrytyrozwiń

Piotr Wierzbicki 16.01.2011 22:24

Ocena:

Ewo, jesteś fenomenalna!

Komentarz został ukrytyrozwiń

Ewa Łazowska 16.01.2011 22:14

Ocena:

A ja, Piotrze, zacytuję jedną z moich ulubionych złotych myśli Stanisława Jerzego Leca: "Czy istnieje istota większej połowy? Tak. Jeżeli tej połowy półgłówkowi brak".
Kawa z miodem i kardamonem jest pyszna. Raczę się nią codziennie rano, a to dzięki Małgosi, która zadbała już o to, bym kardamon w domu miała. Pozdrawiam!

Komentarz został ukrytyrozwiń

Piotr Wierzbicki 16.01.2011 22:02

Ocena:

Ewo, więc moim zdaniem te łapki wynikają z ludzkiej złośliwości. Można do tego zacytować polskie przysłowie; "Dobroć Boga i ludzka głupota nie zna granic."

Komentarz został ukrytyrozwiń

Piotr Wierzbicki 16.01.2011 21:53

Ocena:

Ewo, zwróciłaś uwagę na łapki i muszę teraz dokładnie przeanalizować komentarze. Na koniec powiem, co o tym myślę.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Piotr Wierzbicki 16.01.2011 21:50

Ocena:

Dobrze że jesteś na "W24" i nie ominą nas wszelkiego rodzaju smakołyki. A i pod względem zdrowotności mogą się przydać.
Pan Mariusz zadał sensowne pytanie, ponieważ Polacy chętnie zapoznaliby się z kulturą twojego kraju, co ma znamienne znaczenie w rozumieniu i łagodzeniu obyczajów, wzajemnej asymilacji i zrozumienia.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Alicja Pływaczyk 16.01.2011 13:48

Ocena:

Dawno mnie nie było na w24 przy dłuższej lekturze artykułów naszych DO, a tutaj takie smakowitości.
Jeszcze dzisiaj zrobię kawę z przepisu Autorki, choćby bez kardamonu, którego w tej chwili nie mam.
Pozostałe wszystkie składniki mam, a z kardamonem przepis wypróbuję w innym dniu :)
Pozdrawiam noworocznie.

Komentarz został ukrytyrozwiń