Wiadomości24 > Styl życia > Gotowanie > Indonezyjski przekładaniec - Kue Lapis

Pozycja materiału w rankingach:

#7161 wg odsłon (dzienny)

7161 miejsce

Dział: Gotowanie

Ocena: 30pkt

Oceń:

Indonezyjski przekładaniec - Kue Lapis

Dodał(a): Andi Nur Hafsah Śmieszek
2010-10-05 14:26
Odsłon: 4316
Komentarzy: 8

Tagi:

Pierwszy rzut oka na nasze dzisiejsze ciacho może sprawić wrażenie, że jest to trudne w realizacji dzieło. Zapewniam jednak, iż tak nie jest. Pójdzie wam łatwo i bez żadnych problemów. Oto mój przekładaniec z Indonezji.

Indonezyjski Przekładaniec / Fot. Andi Nur Hafsah Śmieszek

Składniki:

10 żółtek z jajek
100 gr cukru pudru
125 gr niesolonego masła
70 gr mąki do ciasta
Dżem - według preferencji, truskawkowy, wiśniowy bądź z owoców leśnych
30 gr pudru czekoladowego, gorzkiego
Dwie blachy kuchenne o tych samych kształtach (najlepiej prostokątne)

sposób przyrządzania - 1 / Fot. Andi Nur Hafsah Śmieszek

Sposób przyrządzania:

1. Rozgnieść masło na miękką, masę maślaną.
2. Zmiksować żółtka z cukrem, do momentu nabrania masy i uzyskania puszystej konsystencji, a następnie dodać, przygotowana masę i zmiksować wspólnie, raz jeszcze.
3. Podzielić zmiksowaną masę na dwie równe części, przeznaczając jedną na część „jasno-białą”, a drugą na czekoladową.
4. Dodaj 50 gr mąki i mieszając rozprowadź w jednej części masy żółtkowo/maślanej - to będzie twoja „biała” baza ciastowa.
5. Dodaj pozostałe 20 gr mąki do 2. połowy masy, dodatkowo dosyp do tego 30 gr czekolady. Wymieszaj jak w pierwszym przypadku, i w ten sposób uzyskasz bazę dla części czekoladowej.
6. Przygotuj blaszki kuchenne do wypieku, smarując je lekko masłem i posypując mączką, by ciasto nie kleiło się podczas wyjmowania.
7. Pierwsze partia ciasta do foremko numer 1.
8. A druga analogicznie do 2.
9. Wygładź ciasto na powierzchni, w celu nadania wypiekowi odpowiedniego wyglądu :) Umieść obie wypełnione ciastem blachy w rozgrzanym do 180 stopni piecu. Pozostaw je w nim na około 20 minut - do wypieczenia się ciasta.
10. Po wyjęciu z pieca, wystudź obie części naszego przekładańca indonezyjskiego.
11. Teraz nie pozostaje ci nic innego, jak położyć swój ulubiony dżem, na tę cześć która będzie spodem ciasta. Drugą część przyłóż, czyli przyklej na tę pierwszą. Odczekaj chwilę by się „związały”.
12. No I ostatnia faza, cięcia i konsumpcji.

Selamat Makan życzy Wam Arun

sposób przyrządzania - 2 / Fot. Andi Nur Hafsah Śmieszek

sposób przyrządzania - 4 / Fot. Andi Nur Hafsah Śmieszek

sposób przyrządzania - 5 / Fot. Andi Nur Hafsah Śmieszek

sposób przyrządzania - 7 / Fot. Andi Nur Hafsah Śmieszek

sposób przyrządzania - 8 / Fot. Andi Nur Hafsah Śmieszek

sposób przyrządzania - 11 / Fot. Andi Nur Hafsah Śmieszek

Zobacz także:

OFFline profil autora

Autor: Andi Nur Hafsah Śmieszek

Artykuły (25) Galerie (5) Średnia ocen (4.88)

Wiek: 30 | Miejscowość: Yogyakarta | Kraj: Indonezja

Ostatnie artykuły autora:

Pozycja autora w rankingach:

Największa liczba odsłon (909)

Dodaj do

Komentarze: 8

Sortuj komentarze:

Szymon Kozlowski 18.10.2010 23:18

Ocena:

Zapraszamy do odwiedzenia pierwszego w Polsce portalu poświęconemu Indonezji Moja-Indonezja.pl

Komentarz został ukrytyrozwiń

Andi Nur Hafsah Śmieszek 18.10.2010 13:35

Ocena:

Dziękuje wszystkim za miłe słowa zachęcające do zamieszczania nowych przepisów :)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Beata Szczurzewska 13.10.2010 16:04

Ocena:

Pyszności, też się skuszę i postaram się je zrobić :)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Teresa Zych 07.10.2010 20:46

Ocena:

Oj,skuszę się na to ciasteczko, zrobię i napiszę jak smakowalo bo wygląda apetycznie:)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Małgorzata Najda 06.10.2010 11:47

Ocena:

Pyszności, chyba się skuszę:)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Ireneusz Mosiczuk 05.10.2010 22:29

Ocena:

Przecież Oni się dzisiaj na mnie uwzięli:). SSANIE MAM JUŻ PRZEOGROMNE. Z buraczkami sobie poradziłem, były gotowe. Ale teraz:(. LITOŚCI-to jest na pewno pyszne.

Komentarz został ukrytyrozwiń