Wiadomości24 > Styl życia > Gotowanie > Lato w słoiku czyli pomidory w galarecie

Pozycja materiału w rankingach:

#506 wg odsłon (dzienny)

506 miejsce

Dział: Gotowanie

Ocena: 67pkt

Oceń:

Lato w słoiku czyli pomidory w galarecie

Dodał(a): Dorota Michalczak
2010-09-01 18:47
Odsłon: 3978
Komentarzy: 6

Tagi:

Lato, pora zbioru pomidorów. To smaczne warzywo jemy surowe, przetwarzamy na różne sposoby. Pomidory są źródłem wielu witamin i składników mineralnych. Proponuję zatrzymać ich smak w galarecie.

Pomidory, papryka, cebulka / Fot. Dorota Michalczak

Pomidory spożywamy surowe, dodajemy do zup, sosów, sałatek. Wyśmienicie smakują z ryżem. Są przetwarzane na soki, przeciery, koncentraty. Owoce są źródłem witaminy A, B1, B2, B6, C, PP oraz zawierają wiele składników mineralnych, takich jak: potas, sód, magnez, fosfor, żelazo, wapń, sód i inne.

Pomidory w galarecie są doskonałym dodatkiem do śniadania, obiadu czy też kolacji. Smakują z mięsem i same. Proponuje zatrzymać ich smak w słoiku, w galarecie.

Pomidory w galarecie

Składniki.
3 kg pomidorów,
1 kg żółtej papryki,
1/2 kg cebulki,
liść selera.
Pomidory najlepiej paprykowe kroimy w plastry, tak samo postępujemy z papryka i cebulą.

100 g żelatyny zalewamy 1 szklanką gorącej wody, mieszać do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Pozostawiamy na 20 minut.

Zalewa

0,5 l wody,
2 łyżki octu,
2 łyżki soli,
3 łyżki cukru.
Wszystkie składniki zalewy zagotowujemy i łączymy z namoczona żelatyną.

Pokrojone pomidory, paprykę, cebulkę umieszczamy w dużej misce, zalewamy gorącą zalewą. Delikatnie mieszamy, po czym
wkładamy do słoiczków, i zagotowujemy 1 minutę.
Po ostygnięciu słoiki umieszczamy w chłodnym pomieszczeniu. Zimna zalewa jest gęsta.

Smacznego!

Zobacz także:

OFFline profil autora

Autor: Dorota Michalczak

Artykuły (303) Galerie (272) Średnia ocen (4.79)

Miejscowość: Zbąszyń | Kraj: Polska

O mnie: Ja ... O mnie www.dorsi.pl.tl Moje motto: "Kiedy czegoś gorąco pragniesz, to cały wszechświat działa potajemnie by udało Ci się to osiągnąć".

Ostatnie artykuły autora:

Pozycja autora w rankingach:

Dodaj do

Komentarze: 6

Sortuj komentarze:

Karolina Rajwa 25.09.2010 12:26

Ocena:

Muszę spróbować:)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Adam Podgórski 07.09.2010 22:26

Ocena:

Dorotko! Dawaj, a my będziemy smakowac. pozdrowienia

Komentarz został ukrytyrozwiń

Dorota Michalczak 03.09.2010 10:03

Ocena:

Adamie... grzyby w sosie pomidorowym mogą być?
A i z buraczków coś bym znalazła.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Romana Lewandowska 03.09.2010 09:43

Ocena:

Przepis ciekawy robię coś podobnego z pomidorów koktajlowych są bardzo dobre teraz wypróbuje ten .Dzisiaj mam buraczki może masz coś ciekawego?

Komentarz został ukrytyrozwiń

Adam Podgórski 03.09.2010 06:23

Ocena:

Robilem kiedys coś takiego, ale z samych pomidorow. Nawet było zjadliwe. Ale Twój przypis jest bardziej zachęcajacy. Dawaj jeszcze inne przepisy na jesienne smakołyki

Komentarz został ukrytyrozwiń