Facebook Google+ Twitter

Pozycja materiału w rankingach:

8792 miejsce

Mój sernik na święta i... nie tylko

Nie wiem ile tzw. "mój sernik" ma kalorii, ale raczej sporo. Niemniej polecam, sukces murowany!

Rodzina i przyjaciele bardzo lubią tzw. „mój sernik” i na każde święta, różne okazje proszą: „Może zrobisz swój sernik?” To przepis, który przetrwał wiele lat w mojej rodzinie. Sernik rzeczywiście jest smaczny i zwykle się udaje. Nie wiem, ile ma kalorii, ale raczej sporo. Niemniej polecam, sukces murowany. Życzę smacznego!

Składniki
Ważne! Wszystkie, podstawowe składniki powinny mieć temperaturę pokojową, czyli ser, jaja i masło. Najlepiej wyjąć z lodówki na dwie godziny przez pieczeniem.

1. 1 kg białego sera – ser musi być dobry, świeży, tłusty – trzeba go zemleć, albo kupić gotowy już zmielony, proszę zwrócić uwagę, aby był bez żadnych dodatków – np. cukru (uwaga na datę przydatności do spożycia – kwaśny ser absolutnie odpada).
2. 9 jaj – najlepiej z tzw. wolnego chowu, ekologiczne.
3. Kostka (250 g) dobrego masła – trzeba sprawdzić na opakowaniu ile jest „masła w maśle” (margaryna i „półmasło” nie sprawdzą się – sernik ma wtedy trochę inny smak).
4. 1 i 1/2 szklanki cukru – może być trochę mniej jeśli wolimy sernik mniej słodki.
5. Płaska łyżeczka proszku do pieczenia.
6. 2 łyżki mąki ziemniaczanej, albo dwa budynie śmietankowe bez cukru.
7. Według uznania: skórka pomarańczowa i rodzynki (zwykle dodaję i rodzynki i skórkę, ale bez bakalii jest też dobrze), ewentualnie jakiś aromat.
8. Można dodać jeden cukier waniliowy – według uznania.
9. Szczyptę soli do piany z białek.

Wybrane dla Ciebie:




Komentarze (6):

Sortuj komentarze:

Wypróbowałam. Jest pyszny:)

Komentarz został ukrytyrozwiń

dodam, że ja zrezygnowałam z proszku do pieczenia. a jedną z dwóch łyżek mąki ziemniaczanej zamieniłam na jedną zwykłej. Masła daje połowę kostki. Sernik też jest świetny!

Komentarz został ukrytyrozwiń

O!!! to przepis mojej śp. Teściowej.... sernik jest cudowny i zawsze się udaje...DZięki za jego przypomnienie...

Komentarz został ukrytyrozwiń

Wypróbujemy:)

Komentarz został ukrytyrozwiń
  • Autor usunął profil
  • 04.12.2010 21:47

Prawdziwy, tradycyjny sernik:)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Chyba się pokuszę o upieczenie...
Żartowałem (5*)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Jeśli chcesz dodawać komentarze, musisz się zalogować.

Najpopularniejsze

Copyright 2017 Wiadomosci24.pl

Korzystamy z cookies i local storage.

Bez zmiany ustawień pliki są zapisywane na urządzeniu. Więcej przeczytasz tutaj.