Wiadomosci24 - najnowsze wydarzenia, najnowsze wiadomości online

Zaloguj

Zarejestruj się

Zaloguj przez Facebook

Wiadomości24 > Styl życia > Gotowanie > Nowe wcielenie kotleta

Pozycja materiału w rankingach:

7271 miejsce

Dział: Gotowanie

Ocena: 8pkt

Oceń:

Nowe wcielenie kotleta


Tagi:

Jeśli do tej pory nie uważałeś kotletów mielonych za danie wykwintne, zmienisz zdanie po przeczytaniu tego przepisu.

Kotlety można podać z ryżem i sosem koperkowym. / Fot. Katarzyna MarkuszKotleciki Kasi i Andrzeja
Składniki:
1 kg piersi z kurczaka,
cebula,
jajko,
wędzona słoninka,
bułka tarta,
namoczona w mleku bułka,
koperek,
sól, pieprz, maggi.

Przygotowanie:
Cebulę należy posiekać i podsmażyć. Słoninkę pokroić w drobną kosteczkę i też podsmażyć. Piersi z kurczaka zemleć w maszynce do mięsa. Bułkę wcześniej namoczoną w mleku trzeba teraz dokładnie odcisnąć. Wszystkie te składniki połączyć ze sobą w misce, dodać jajko i posiekany koperek, przyprawy, dokładnie wymieszać rękami, uformować kotleciki, obtoczyć je w bułce tartej i usmażyć.

Kotlety z piersi kurczaka. / Fot. Katarzyna MarkuszTakie kotlety doskonale pasują do ryżu. Można je polać sosem koperkowym. Jego przygotowanie również nie powinno sprawić trudności. Ilość składników dobieramy w zależności od ilości potrzebnego nam sosu.

Sos koperkowy
Składniki:
koperek,
kostka rosołowa,
100 ml śmietany,
2-3 łyżki mąki,
masło,
sól, pieprz.

Przygotowanie:
Zagotować w garnuszku wodę (0,5l) z kostką rosołową np. drobiową. W miseczce utrzeć starannie mąkę z masłem. Dodać do tego trochę gorącego wywaru i rozmieszać. Następnie zawartość miski przelać do garnka z pozostałym wywarem i dokładnie zamieszać. Garnek nie powinien stać na gorącej fajerce. Na koniec dodajemy posiekany drobno koperek. Można dodać kilka kropel cytryny. Gotujemy przez chwilę. Sos jest gotowy.
Smacznego!

Tekst bierze udział w konkursie kulinarnym organizowanym wraz ze Śląską Organizacją Turystyczną.

Zobacz także:

Katarzyna Markusz OFFline profil autora

Autor: Katarzyna Markusz

Napisz do autora

Artykuły (121) Galerie (7) Średnia ocen (4.74)

Wiek: 30 | Miejscowość: Sokołów Podlaski | Kraj: Polska

Ostatnie artykuły autora:

Pozycja autora w rankingach:

Komentarze: 3

Sortuj komentarze:

Beata Szczurzewska 11.10.2009 21:57

Ocena: Ocena pozytywna 38 Ocena negatywna 32

Na takie kalorie można sobie pozwolić :) Do sosu dodałabym jeszcze jeden albo i dwa ząbki czosnku, myślę że dodałyby smaczku :)) Pychotka :)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Alicja Pionkowska 11.10.2009 09:53

Ocena: Ocena pozytywna 35 Ocena negatywna 35

Niewątpliwie pyszne, ale chyba zbyt kaloryczne...

Komentarz został ukrytyrozwiń

Adam Podgórski 11.10.2009 09:50

Ocena: Ocena pozytywna 31 Ocena negatywna 35

smakowicie napisane!

Komentarz został ukrytyrozwiń

odśwież

Maksymalnie 4000 znaków. (możesz jeszcze wpisać: 4000)

Reklama

Najpopularniejsze

Reklama
Copyright 2012 Wiadomosci24.pl
Realizacja serwisu: Gratka Technologie Sp. z o.o.