Facebook Google+ Twitter

Pozycja materiału w rankingach:

166262 miejsce

O kawie słów kilka…

Zdecydowana większość ludzi na świecie rozpoczyna każdy swój dzień od filiżanki gorącej, kuszącej i aromatycznej kawy.* Jaką tajemnicę kryje w sobie mała czarna, że zyskała pokaźne grono wielbicieli?

Karaimska cafe / Fot. Karolina PawlakPrzyznać muszę szczerze, że zanim przybyłam do Krakowa na studia, kawa była dla mnie wrogiem nr 1. Jej widok skutecznie mnie odstraszał. Smak i zapach…”cóż w nim takiego powalającego?” zastanawiałam się. Wszystko zmieniło się, kiedy zmuszona trybem życia jaki prowadziłam, zaczęłam jednak pić ów napój. Teraz nie wyobrażam sobie dnia bez filiżanki gorącej kawy z mlekiem. I to nie dlatego, że coś musi mnie z rana obudzić. Picie kawy stało się jednym z rytuałów każdego mojego poranka

Kawę można pić na różne sposoby. Istnieją przeróżne metody jej parzenia i przygotowywania. Kiedyś będąc w karaimskiej kafejce przyjrzałam się jak kobiety w tradycyjny sposób parzyły napój. Przyznam, że widok był dość egzotyczny i nietypowy. Była to kawa po turecku. Drobno zmieloną kawę wsypano do specjalnego, miedzianego tygielka i zalano zimną wodą. Następnie podgrzewano ją ostrożnie, tak by wywar się podniósł, ale pilnując, by kawa nie zaczęła się gotować. Na koniec dodano parę zimnych kropel, by fusy osiadły na dnie. Niektórzy dodają cynamonu do smaku. I tak zajadając się słodkimi bakławami popijałam kawę po turecku w urządzonej na folklorystyczny sposób kafeterii.

I tak zachwycając się smakiem kawy po turecku zaczęłam dumać nad właściwościami jakie ten ciepły napój w sobie kryje. Wszyscy jesteśmy świadomi, że picie kawy wywiera pozytywne, ale także negatywne skutki na nasze zdrowie. Za dopuszczalną dawkę kofeiny naukowcy uznali 100-500 mg dziennie.*kawa on-line Przekłada się to na 1-4 filiżanek kawy. 100 mg kofeiny zaczyna być dawką szkodliwą dla organizmu. Natomiast 3200mg jest dawką, która może doprowadzić nawet do śmierci.*kawa wikipedia

Kawa po turecku. / Fot. Karolina PawlakTolerancja dla odpowiedniej dawki kofeiny zależy oczywiście od organizmu. Są osoby, które potrafią wypić kilka szklanek kawy w ciągu dnia i nie odczuwać żadnych dolegliwości, ale są też osoby, którym po wypiciu małej filiżanki kawy ręce zaczną drżeć. Kawę należy pić z głową. Ludzie, którzy przesadzają z jej piciem ryzykują zdrowie. Zbyt duże ilości powodują burzę myśli, bezsenność, wzrost ciśnienia krwi, skurcz małych tętniczek w narządach jamy brzusznej.*Porady lekarskie Kawa odradzana jest w szczególności kobietom w ciąży, gdyż może ona odbić się negatywnie na zdrowiu dzidziusia. Ginekolodzy generalnie mają odmienne zdania na ten temat. Jedni zakazują swoim pacjentkom spożywanie tego napoju, inni nie mają większych zastrzeżeń.*Kobiety w ciąży

Pewne jest natomiast, że kawa zdecydowanie poprawia nastrój. Wpływa pozytywnie na perystaltykę jelit oraz metabolizm. Polepsza pamięć krótkotrwałą, a nawet podwyższa chwilowo IQ! Jej regularne picie chroni przed chorobą Parkinsona, zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę, marskość wątroby. Picie kawy może być nawet lekarstwem na niektóre ze schorzeń np. zapalenie stawów lub stwardnienie rozsiane.*Newsweek Polska Co ciekawe, zwiększa efektywność środków przeciwbólowych. Podobnie jak zielona herbata, czerwone winogrona i szałwia jest naturalnym przeciwutleniaczem. Już nie wspomnę o samej przyjemności podczas konsumowania tego napoju. Myślę, że greccy bogowie na Olimpie oprócz ambrozji popijali sobie również kawę z mlekiem, bądź małą czarną. To na pewno ona dodawała im siły i niebiańskiej potęgi.

* International Coffee Organisation * Kawa wikipedia
cafe prego

Wybrane dla Ciebie:




Komentarze (2):

Sortuj komentarze:

op
  • op
  • 21.08.2011 17:14

Ja dziś 4 kawy i napój energ. - wiem za dużo!

Komentarz został ukrytyrozwiń

a plusik;-) raz piję dużo;-) to znowu przez pół roku wcale;-) zależy od wykonywanej pracy;-) pzdr

Komentarz został ukrytyrozwiń

Dziękujemy za Twoją aktywność w serwisie wiadomosci24. Do zobaczenia niebawem w innym miejscu.

Copyright 2017 Wiadomosci24.pl
#PRZEPROWADZKA: Dowiedz się więcej

Korzystamy z cookies i local storage.

Bez zmiany ustawień pliki są zapisywane na urządzeniu. Więcej przeczytasz tutaj.