Facebook Google+ Twitter

Pączki, ach te pączki!

Rzadko jem pączki, bo jak wiadomo mają sporo kalorii. Jednak w ten jeden szczególny dzień w roku można ich się najeść do syta! Bez ograniczeń, bez liczenia kalorii. Wszak to ostatki i jak szaleć, to szaleć i nie martwić się o to, że tyjemy.

 / Fot. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pampushky.jpgPrzedstawiam Wam sprawdzony przepis mojej mamy na...

Pączki z konfiturą

Składniki:
¾ litra mleka
10 dkg masła
1 ½ kg mąki
6-10 jajek
5 łyżek cukru
cukier waniliowy
alkohol
10 dag drożdży
aromat pomarańczowy (olejek)
skórka z pomarańczy
konfitura

Sposób przyrządzania:
Pół litra mleka zagotować z masłem. Wsypać ½ kg mąki i mieszać aż utworzy się "papka". Białka ubić, dodać cukier, cukier waniliowy, żółtka. Następnie dodać aromat pomarańczowy, skórkę z pomarańczy i alkohol.

Drożdże rozpuścić w ¼ litra mleka (mleko musi być letnie), do "papki" dodać ubite jajka, roztopione drożdże i resztę mąki. Dobrze wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce. Z ciasta formować kulki, włożyć konfiturę, zlepić i położyć do wyrośnięcia zlepieniem do dołu.

Smażyć pod przykryciem zanurzając pączki zlepieniem do góry. Po odwróceniu pączków smażyć już bez przykrywki. Ostudzone pączki posypać cukrem pudrem.

Rodzaj konfitury nie jest ważny, jednak najlepsze są z konfiturą różaną.

Smacznego!

Wybrane dla Ciebie:




Komentarze (3):

Sortuj komentarze:

miśka
  • miśka
  • 03.03.2011 19:21

Po tych dodatkach nawet bez próbowania robi się niedobrze. Jeżeli ktoś tego spróbuje pewnie będzie biedny i chory.

Komentarz został ukrytyrozwiń
cukiernik
  • cukiernik
  • 03.03.2011 11:48

Bardzo dobre są pączki z nadzieniem z róży. Takie pączki należy pokroić w mniejsze (np 3) kromeczki, posmarować pastą rybną. na wierzch można położyć kiszonego ogórka i plasterek jajka delikatnie ustronony majonezem (tutaj należy uważać żeby nie przesadzić). W zalezności od wielkości kromki można również dołożyć pomidorka i plasterek rzodkiewki. Dla lubiących słodkości można potrawę polać gorącą czekoladą. polecam, wyborne.

Komentarz został ukrytyrozwiń

A po pączkach nadszedł czas na śledzika... link

Komentarz został ukrytyrozwiń

Jeśli chcesz dodawać komentarze, musisz się zalogować.

Najpopularniejsze

Copyright 2016 Wiadomosci24.pl

Korzystamy z cookies i local storage.

Bez zmiany ustawień pliki są zapisywane na urządzeniu. Więcej przeczytasz tutaj.