Facebook Google+ Twitter

Pomysł na drugie danie: racuszki z sera

Brakuje ci pomysłu na drugie danie? Proponuję coś słodkiego. To delikatne, lekkostrawne racuszki serowe. Możemy jeść je nie tylko na słodko, wyśmienite są polane pikantnym sosem.

Racuszki z sera twarogowego

Serowe racuszki / Fot. Dorota MichalczakSkładniki:

45 dkg sera twarogowego,
4 jaja,
1 łyżka masła lub margaryny,
Po łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej,
szczypka soli,
tłuszcz do smażenia.


Wykonanie:

Ser dokładnie rozcieramy z masłem, dodajemy żółtka i obydwie mąki, solimy do smaku. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy z masą serową. Jeśli ciasto będzie zbyt luźne to wówczas musimy dodać jeszcze trochę mąki. Ciasto musi dać się formować, ma okrągłe racuszki. Obtoczone w mące smażymy na rozgrzanym tłuszczu.

Podajemy polane śmietaną, posypane cukrem pudrem, lub jak kto woli - pikantnym sosem.
Doskonałe na upalne dni jako drugie danie do zupy np. kalafiorowej.

Smacznego!

Wybrane dla Ciebie:




Komentarze (4):

Sortuj komentarze:

Można też do popołudniowej kawy...

Komentarz został ukrytyrozwiń

:)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Małgosiu chcę się się dzielić z wami. To moja radość.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Znów coś pysznego:) Mniam ..

Komentarz został ukrytyrozwiń

Jeśli chcesz dodawać komentarze, musisz się zalogować.

Najpopularniejsze

Copyright 2016 Wiadomosci24.pl

Korzystamy z cookies i local storage.

Bez zmiany ustawień pliki są zapisywane na urządzeniu. Więcej przeczytasz tutaj.