Zaloguj

Zarejestruj się

Zaloguj przez Facebook

Wiadomości24 > Styl życia > Gotowanie > Pomysł na drugie danie: racuszki z sera

Pozycja materiału w rankingach:

4501 miejsce

Dział: Gotowanie

Ocena: 55pkt

Oceń:

Pomysł na drugie danie: racuszki z sera


Brakuje ci pomysłu na drugie danie? Proponuję coś słodkiego. To delikatne, lekkostrawne racuszki serowe. Możemy jeść je nie tylko na słodko, wyśmienite są polane pikantnym sosem.

Racuszki z sera twarogowego

Serowe racuszki / Fot. Dorota MichalczakSkładniki:

45 dkg sera twarogowego,
4 jaja,
1 łyżka masła lub margaryny,
Po łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej,
szczypka soli,
tłuszcz do smażenia.


Wykonanie:

Ser dokładnie rozcieramy z masłem, dodajemy żółtka i obydwie mąki, solimy do smaku. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy z masą serową. Jeśli ciasto będzie zbyt luźne to wówczas musimy dodać jeszcze trochę mąki. Ciasto musi dać się formować, ma okrągłe racuszki. Obtoczone w mące smażymy na rozgrzanym tłuszczu.

Podajemy polane śmietaną, posypane cukrem pudrem, lub jak kto woli - pikantnym sosem.
Doskonałe na upalne dni jako drugie danie do zupy np. kalafiorowej.

Smacznego!

Zobacz także:

Dorota Michalczak OFFline profil autora

Autor: Dorota Michalczak

Napisz do autora

Artykuły (303) Galerie (272) Średnia ocen (4.79)

Miejscowość: Zbąszyń | Kraj: Polska

O mnie: Ja ... O mnie www.dorsi.pl.tl Moje motto: "Kiedy czegoś gorąco pragniesz, to cały wszechświat działa potajemnie by udało Ci się to osiągnąć".

Ostatnie artykuły autora:


Komentarze: 4

Sortuj komentarze:

Dorota Michalczak 23.08.2010 16:37

Ocena: Ocena pozytywna 57 Ocena negatywna 50

Można też do popołudniowej kawy...

Komentarz został ukrytyrozwiń

Dorota Michalczak 12.08.2010 10:49

Ocena: Ocena pozytywna 40 Ocena negatywna 30

:)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Dorota Michalczak 11.08.2010 21:18

Ocena: Ocena pozytywna 44 Ocena negatywna 50

Małgosiu chcę się się dzielić z wami. To moja radość.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Małgorzata Najda 11.08.2010 20:32

Ocena: Ocena pozytywna 42 Ocena negatywna 47

Znów coś pysznego:) Mniam ..

Komentarz został ukrytyrozwiń

odśwież

Maksymalnie 4000 znaków. (możesz jeszcze wpisać: 4000)

Reklama

Najpopularniejsze

Reklama
Copyright 2012 Wiadomosci24.pl
Realizacja serwisu: Gratka Technologie Sp. z o.o.