Przekładaniec brzoskwiniowy nie tylko na święta

Dodał(a): Ewa Krzysiak
2010-12-23 19:01
Odsłon: 3893
Komentarzy: 1

Tagi:

Zapraszam czytelników do wykonania bardzo smacznego przekładańca brzoskwiniowego. To będzie takie urozmaicenie świątecznych, tradycyjnych wypieków.

Przekładaniec brzoskwiniowy

Biszkopt
Składniki:
6 jajek
1 szklanka cukru kryształu
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa
Składniki:
6 dag żelatyny
4 łyżki cukru kryształu
1 litr naturalnego jogurtu
1 puszka brzoskwiń
herbatniki

"183 nowe przepisy siostry Anastazji" / Fot. Okładka książki

Wykonanie:
Biszkopt:
Białka ubijamy dodając cukier, żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia. Pieczemy około 30-40 minut w temp. 170 stopni C.
Masa:
1. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości przegotowanej wody. Brzoskwinie miksujemy wraz z sokiem na jednolita masę, dodajemy połowę rozpuszczonej żelatyny, mieszamy i tężejącą masę wylewamy na biszkopt. Następnie wstawiamy do lodówki. Jogurt łączymy z cukrem, roztrzepujemy i dodajemy drugą połowę rozpuszczonej żelatyny. Wylewamy na masę brzoskwiniową.
2. Herbatniki układamy na tężejącej masie jogurtowej (możemy je nasączyć spirytusem). Zamiast herbatników na masę jogurtową możemy wylać tężejącą galaretkę. Wierzch ozdabiamy polewą czekoladową.

Smacznego!

Przepis pochodzi z książki "183 nowe przepisy siostry Anastazji " wydane przez krakowskie wydawnictwo WAM.

Polecam również świąteczny sękaczek (kliknij).

Zobacz także:

ONline profil autora

Autor: Ewa Krzysiak

Artykuły (1008) Galerie (241) Średnia ocen (4.40)

Miejscowość: cały kraj | Kraj: Polska

O mnie: Piszę, czytam, obserwuję.Recenzuję książki i spektakle teatralne, przeprowadzam wywiady. Interesuje mnie człowiek,otaczający świat i mnóstwo innych spraw.Jestem w centrum interesujących wydarzeń. ewakrzysiak@interia.pl

Ostatnie artykuły autora:

Pozycja autora w rankingach:

Dodaj do