Facebook Google+ Twitter

Pozycja materiału w rankingach:

121567 miejsce

Rogaliki orzechowe i bezy - propozycja na święta

Ciasteczka z orzechami są kruchutkie i rozpływają się w ustach, w sam raz na świąteczny stół.

Rogaliki orzechowe i bezy / Fot. Weronika ChilmonRożki orzechowe-świąteczne

0,5 kg mąki
25 dag dobrego masła
15 dag cukru pudru
15 dag włoskich orzechów mielonych

Wszystko razem zagnieść,formując rożki lub pałeczki.

Gdyby ciasto było zbyt kruche,wtedy dodać trochę tłuszczu lub białka.
Piec na wysmarowanej blaszce (lub wyłożonej papierem pergaminowym)
przez około 10-15 minut,w temp. 200 stopni.

Bezy

6 białek
30 dag cukru kryształu
1 łyżeczka cukru waniliowego(niekoniecznie)
szczypta soli

(można również dodać około 150- 200 g kokosu)

Zimne białka za szczyptą soli ubijamy w plastikowej misce,gdy zaczną się pienić, stopniowo należy dosypywać cukier i cukier waniliowy. Białka ubijamy do całkowitego rozpuszczenia cukru, po czym można dodać wiórki kokosowe. I wszystko delikatnie wymieszać.

Bezy wyciskamy przez rękaw cukierniczy na blaszkę wyłożoną papierem lub nabieramy małą łyżeczką, a drugą zsuwamy masę.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku 120-130 stopni przez około 30 minut, wtedy są miękkie w środku. Upieczone bezy od razu wyjmujemy z piekarnika.

Ważne! Miska do ubijania białek nie może być metalowa, ponieważ piana będzie oddzielała się od ścianek pojemnika.




Wybrane dla Ciebie:




Komentarze (5):

Sortuj komentarze:

Pani Weroniko, dobrze, że córka się uczy :). W dorosłym życiu, taka wiedza się przyda.

Komentarz został ukrytyrozwiń
  • Autor usunął profil
  • 28.11.2010 14:09

Dziękuję za przepisy a zwłaszcza za rogaliki:)

Komentarz został ukrytyrozwiń

5* Wygląda bardzo apetycznie.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Pani Doroto ja też inaczej zawijam,ale akurat te zawijała moja córka i nie chciałam robić jej przykrości z "poprawianiem";))

Komentarz został ukrytyrozwiń

Przepis na rogaliki ciekawy, chociaż trochę inaczej bym je pozwijała.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Dziękujemy za Twoją aktywność w serwisie wiadomosci24. Do zobaczenia niebawem w innym miejscu.

Copyright 2017 Wiadomosci24.pl
#PRZEPROWADZKA: Dowiedz się więcej

Korzystamy z cookies i local storage.

Bez zmiany ustawień pliki są zapisywane na urządzeniu. Więcej przeczytasz tutaj.