Facebook Google+ Twitter

Pozycja materiału w rankingach:

10831 miejsce

Roladki z pstrąga z cukinią i pleśniowym serem

Filety z pstrąga rozcinamy wzdłuż, w ten sposób otrzymujemy cztery długie płaty z pstrąga. Z każdego płatu usuwamy ewentualne ości.

Roladki z pstrąga z cukinią i pleśniowym serem / Fot. Kulinarnie NiebanalnieDo przygotowania dania potrzebne będą:

2 filety z pstrąga, każdy około 200 g
1 średnia cukinia
kilka liści selera naciowego
70 g sera pleśniowego np. lazur
sok wyciśnięty z 1 cytryny
pieprz cytrynowy
pieprz czosnkowy

Podane proporcje wystarczą do przygotowania 4 roladek z pstrąga

Filety z pstrąga rozcinamy wzdłuż, w ten sposób otrzymujemy cztery długie płaty z pstrąga. Z każdego płatu usuwamy ewentualne ości.
Filety przyprawiamy obficie cytrynowym pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny i obkładamy liśćmi selera naciowego. Wstawiamy do lodówki na około 30-40 minut aby ryba się zamarynowała.

Filety z pstrąga w marynacie z soku z cytryny z pieprzem cytrynowym i selerem naciowym

Cukinię myjemy i odkrajamy z niej po długości 4 cienkie plastry. Plastry cukini obsypujemy z obu stron solą i odkładamy na 10 minut aby warzywo puściło sok.

Po 10 minutach cukinię płuczemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i smażymy lub grillujemy na niewielkiej ilości tłuszczu tak aby zmiękła.

Pozostałą część cukinii kroimy w cienkie słupki typu jelienne.

Na płatach pstrąga układamy plastry cukinii oraz trójkątny lub prostokątny kawałek sera pleśniowego, jak na zdjęciu poniżej.

Filety zwijamy i przekłuwamy jedną lub dwiema wykałaczkami. Gotowe roladki układamy w naczyniu żaroodpornym i obkładamy julienne z cukinii.

Roladki pieczemy w temperaturze 160-180 St. C, 30-40 minut, początkowo pod przykryciem.

Roladki świetnie smakują z pieczonymi ziemniakami i julienne z cukinii.

Roladki z pstrąga z cukinią i pleśniowym serem

Kulinarny Blog

Wybrane dla Ciebie:




Komentarze (1):

Sortuj komentarze:

Dziękuję za fajne przepisy .
Wszystkie produkty do przygotowania które lubię :)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Jeśli chcesz dodawać komentarze, musisz się zalogować.

Najpopularniejsze

Copyright 2017 Wiadomosci24.pl

Korzystamy z cookies i local storage.

Bez zmiany ustawień pliki są zapisywane na urządzeniu. Więcej przeczytasz tutaj.