Facebook Google+ Twitter

Pozycja materiału w rankingach:

12635 miejsce

Sernik z pierniczkami - niezwykły pomysł na tradycyjne wielkanocne ciasto

W tym roku na Wielkanoc proponuję przygotować sernik inny niż zwykle. Jego smak na pewno zaskoczy niejednego łasucha.

Sernik kawowy z pierniczkami / Fot. Weronika Chilmon1 kg mielonego twarogu (może być z wiaderka)
25-30 dag nadziewanych marmoladą pierniczków w polewie czekoladowej
80-100 g masła lub margaryny
5 jaj
1 szklanka (lub nieco więcej) cukru pudru
1 łyżka suchego budyniu
1 łyżka kaszy manny
1 kopiasta łyżka rozpuszczalnej kawy lub 3 łyżki rozpuszczalnego cappuccino (z cappuccino sernik będzie odrobinę słodszy)

Kawę lub cappuccino zalać jedną łyżką gorącej wody.
Masło, żółtka, napar z kawy i cukier puder utrzeć, następnie dodać ser i kaszę mannę wymieszaną z budyniem. Wszystko lekko wymieszać. Ważne, by sera nie ucierać za długo, bo zrobi się wodnisty.
Białka ubić ze szczyptą soli i dodać do masy serowej, wszystko wymieszać.

Tortownicę o średnicy 25 cm wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą.
Połowę masy serowej wyłożyć do tortownicy, poukładać pierniczki, przykryć pozostałym serem.
Piec około 50 minut w temperaturze 190 stopni.

Po upieczeniu ciasto pozostawić w piekarniku przez godzinę.
Po ostygnięciu polać sernik polewą kawową.

Polewa kawowa:
100 g czekolady mlecznej roztopić w kąpieli wodnej z 3 łyżkami wody i połową łyżeczki kawy rozpuszczalnej. Można też wykorzystać czekoladę o smaku kawowym.

Czytaj też: Świąteczne przepisy. Słodki zając na wielkanocny stół

Wybrane dla Ciebie:




Komentarze (5):

Sortuj komentarze:

Beata
  • Beata
  • 11.06.2012 18:36

Zrobiłam,jest wyśmienity!

Komentarz został ukrytyrozwiń
anna
  • anna
  • 28.02.2012 10:30

Skąd Pani te pomysły bierze?Super!!

Komentarz został ukrytyrozwiń
Kuba Kosiec
  • Kuba Kosiec
  • 24.03.2011 15:02

A ja polecam też na g, ale grillowanie:
http://muratordom.pl/kuchnia/przepisy/pascal-brodnicki-poleca-kurczak-z-grilla-wideo,236_7265.html

Komentarz został ukrytyrozwiń
BRK
  • BRK
  • 24.03.2011 11:34

"Szatański" ;) pomysł takie połączenie piernika z sernikiem.... chyba się nie skuszę. ale bardzo zachęcający i nie chcę nikogo odstraszać...

Komentarz został ukrytyrozwiń

Ciekawa kompozycja. Muszę wypróbować :)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Jeśli chcesz dodawać komentarze, musisz się zalogować.

Najpopularniejsze

Copyright 2017 Wiadomosci24.pl

Korzystamy z cookies i local storage.

Bez zmiany ustawień pliki są zapisywane na urządzeniu. Więcej przeczytasz tutaj.