Wiadomosci24 - najnowsze wydarzenia, najnowsze wiadomości online

Zaloguj

Zarejestruj się

Zaloguj przez Facebook

Wiadomości24 > Styl życia > Gotowanie > Smażony kurczak w sosie sojowym

Pozycja materiału w rankingach:

2600 miejsce

Dział: Gotowanie

Ocena: 20pkt

Oceń:

Smażony kurczak w sosie sojowym


Tagi:

Jednym z moich ulubionych dań, jest kurczak smażony w sosie sojowym. Smakuje bardzo, jest słodki, a co najważniejsze, łatwo go przyrządzić. Zapewniam że nie pożałujecie decyzji przygotowania tego dania.

Kurczak Smażony W Sosie Sojowym / Fot. Andi Nur Hafsah Śmieszek
Składniki potrawy:

- 8 skrzydełek kurczaka, mogą być opcjonalnie 2
udka (pocięte na 2 kawałki każde),
- jedna lub dwie główki cebuli, pociętej w kostkę (ale nie kosteczkę),
- 4 duże ząbki czosnku (najlepiej rozgnieść lub bardzo drobno posiekać),
- 2 centymetrowy kawałek korzenia imbiru (zmiażdżyć lub posiekać na super, bardzo drobno jak w przypadku czosnku,
- pęczek szczypiorku (posiekać w pierścienie),
- jedna łyżka obiadowa sosu ostrygowego,
- jedna łyżka sosu sojowego (klasycznego), bądź maggi,
- 3 łyżki słodkiego sosu sojowego (słodki sos sojowy można też zastąpić sosem sojowym klasycznym, zmieszanym z odrobiną cukru brązowego, trzcinowego),
- 3 łyżki masła,
- pół cytryny,
- olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

Wycisnąć cytrynę na kawałki kurczaka, by nadać mu cytrynowy „posmak”. Poczekać około pół godziny, by kurczak “przemacerował” się smakiem cytrynki. Usmażyć kurczaka na głębokim oleju do nadania mu odpowiedniej barwy i co najważniejsze i miękkości. Podsmażyć na patelni posiekany (rozgnieciony) wcześniej czosnek, oraz imbir w kombinacji 2 łyżki oleju plus 3 łyżki masła. Po podsmażeniu, dolać przygotowaną łyżkę sosu ostrygowego, jedną maggi, sojowego i trzy słodkiego sojowego. Dołożyć posiekaną wcześniej cebulę i podsmażyć do uzyskania odpowiedniej, prawie idealnej miękkości cebuli.
Następnie należy dołożyć kurczaka, i dalej podsmażać na małym ogniu aż cebula stanie się miękka a kurczak przeniknie sosem. Dodać szczypiorek I całość dokładnie wymieszać, tak by smak świeżego szczypiorku przeszedł potrawę. Na koniec, jeżeli uznasz że lubisz bardziej wyrazisty posmak cytrynki, dodaj kilka kropel soku do smaku.

Zobacz także:

Andi Nur Hafsah Śmieszek OFFline profil autora

Autor: Andi Nur Hafsah Śmieszek

Napisz do autora

Artykuły (25) Galerie (5) Średnia ocen (4.88)

Wiek: 30 | Miejscowość: Yogyakarta | Kraj: Indonezja

Ostatnie artykuły autora:

Pozycja autora w rankingach:

Komentarze: 5

Sortuj komentarze:

Alicja Pływaczyk 02.10.2010 21:55

Ocena: Ocena pozytywna 43 Ocena negatywna 52

Zgłodniałam na 5+ :)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Andi Nur Hafsah Śmieszek 24.09.2010 06:26

Ocena: Ocena pozytywna 45 Ocena negatywna 56

@Szczurzewska: Życzę wieć powodzenia w poszukiwaniu sosu, a potem - Smacznego

Komentarz został ukrytyrozwiń

Beata Szczurzewska 23.09.2010 19:47

Ocena: Ocena pozytywna 41 Ocena negatywna 40

Tak tak, bardzo apetyczne danie :))) Z sosem ostrygowym jeszcze się nie spotkałam - ale poszukam go! :)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Andi Nur Hafsah Śmieszek 20.09.2010 04:58

Ocena: Ocena pozytywna 42 Ocena negatywna 52

@ Podgórski: Dziękuję bardzo :)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Adam Podgórski 15.09.2010 21:01

Ocena: Ocena pozytywna 55 Ocena negatywna 37

Mniam!

Komentarz został ukrytyrozwiń

odśwież

Maksymalnie 4000 znaków. (możesz jeszcze wpisać: 4000)

Reklama

Najpopularniejsze

Reklama
Copyright 2012 Wiadomosci24.pl
Realizacja serwisu: Gratka Technologie Sp. z o.o.