Facebook Google+ Twitter

Pozycja materiału w rankingach:

9410 miejsce

Smażony kurczak w sosie sojowym

Jednym z moich ulubionych dań, jest kurczak smażony w sosie sojowym. Smakuje bardzo, jest słodki, a co najważniejsze, łatwo go przyrządzić. Zapewniam że nie pożałujecie decyzji przygotowania tego dania.

Kurczak Smażony W Sosie Sojowym / Fot. Andi Nur Hafsah Śmieszek
Składniki potrawy:

- 8 skrzydełek kurczaka, mogą być opcjonalnie 2
udka (pocięte na 2 kawałki każde),
- jedna lub dwie główki cebuli, pociętej w kostkę (ale nie kosteczkę),
- 4 duże ząbki czosnku (najlepiej rozgnieść lub bardzo drobno posiekać),
- 2 centymetrowy kawałek korzenia imbiru (zmiażdżyć lub posiekać na super, bardzo drobno jak w przypadku czosnku,
- pęczek szczypiorku (posiekać w pierścienie),
- jedna łyżka obiadowa sosu ostrygowego,
- jedna łyżka sosu sojowego (klasycznego), bądź maggi,
- 3 łyżki słodkiego sosu sojowego (słodki sos sojowy można też zastąpić sosem sojowym klasycznym, zmieszanym z odrobiną cukru brązowego, trzcinowego),
- 3 łyżki masła,
- pół cytryny,
- olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

Wycisnąć cytrynę na kawałki kurczaka, by nadać mu cytrynowy „posmak”. Poczekać około pół godziny, by kurczak “przemacerował” się smakiem cytrynki. Usmażyć kurczaka na głębokim oleju do nadania mu odpowiedniej barwy i co najważniejsze i miękkości. Podsmażyć na patelni posiekany (rozgnieciony) wcześniej czosnek, oraz imbir w kombinacji 2 łyżki oleju plus 3 łyżki masła. Po podsmażeniu, dolać przygotowaną łyżkę sosu ostrygowego, jedną maggi, sojowego i trzy słodkiego sojowego. Dołożyć posiekaną wcześniej cebulę i podsmażyć do uzyskania odpowiedniej, prawie idealnej miękkości cebuli.
Następnie należy dołożyć kurczaka, i dalej podsmażać na małym ogniu aż cebula stanie się miękka a kurczak przeniknie sosem. Dodać szczypiorek I całość dokładnie wymieszać, tak by smak świeżego szczypiorku przeszedł potrawę. Na koniec, jeżeli uznasz że lubisz bardziej wyrazisty posmak cytrynki, dodaj kilka kropel soku do smaku.

Wybrane dla Ciebie:




Komentarze (5):

Sortuj komentarze:

Zgłodniałam na 5+ :)

Komentarz został ukrytyrozwiń

@Szczurzewska: Życzę wieć powodzenia w poszukiwaniu sosu, a potem - Smacznego

Komentarz został ukrytyrozwiń

Tak tak, bardzo apetyczne danie :))) Z sosem ostrygowym jeszcze się nie spotkałam - ale poszukam go! :)

Komentarz został ukrytyrozwiń

@ Podgórski: Dziękuję bardzo :)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Mniam!

Komentarz został ukrytyrozwiń

Jeśli chcesz dodawać komentarze, musisz się zalogować.

Najpopularniejsze

Copyright 2017 Wiadomosci24.pl

Korzystamy z cookies i local storage.

Bez zmiany ustawień pliki są zapisywane na urządzeniu. Więcej przeczytasz tutaj.