Facebook Google+ Twitter

Święto wina we Francji

Dzisiaj Francuzi obchodzą święto wina. Z tej okazji dokładnie o północy otwarto tysiące młodego czerwonego wina nowego rocznika z regionu Beaujolais.

Święto Wina Beaujolais Nouveau obchodzone jest rokrocznie na całym świecie, w trzeci czwartek listopada. Zwyczaj picia młodego wina w regionie Beaujolais istniał od dawna, jednak globalne święto związane z tym winem istnieje dopiero od 1985 roku.  / Fot. Ola Świątek

Region Beaujolais to obszar winnic o szerokości ok. 10 km i długości 150 km w południowo-wschodniej części Burgundii. W ciągu całego roku produkowanych jest tutaj 1,2 miliona hektolitrów wina z jednego szczepu winogron - Gamay. Beaujolais powstaje w procesie przyspieszonej fermentacji przy pomocy wielu chemikaliów. Dlatego nie jest cenione przez specjalistów od wina - enologów.

Wszystkie wina Beaujolais mają bardzo lekki, świeży owocowy aromat i jasną barwę, najczęściej pija je się do lekkich czerwonych mięs i serów. Swój smak zachowują jednak tylko przez kilkanaście dni. Najlepsza temperatura podawania to 10-12 stopni.

Cena Beaujolais we Francji waha sie od 3 do 6 euro. Większość butelek przeznaczonych jest jednak na eksport m.in do USA, Rosji Japonii. W Polsce trunek ten również cieszy się coraz większym zainteresowaniem. Wiele restauracji organizuje spotkania połączone z degustacją Beaujolais.

Wybrane dla Ciebie:




Komentarze (4):

Sortuj komentarze:

Ostrzegam przed "sikaczem" zwanym Beaujolais nouveau! Sobotni ranek może się okazać niezwykłym przeżyciem...

Komentarz został ukrytyrozwiń
  • Autor usunął profil
  • 16.11.2007 09:22

szkoda, że my nie mamy podobnego święta, np. dzień bigosu czy kotleta schabowego

Komentarz został ukrytyrozwiń

Beaujolais to paskudny sikacz. Całe to święto to po prostu chwyt marketingowy. Bardzo udany zresztą.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Dlaczego taki krótki ten tekst? Nie przyłożyłaś sie...

Komentarz został ukrytyrozwiń

Jeśli chcesz dodawać komentarze, musisz się zalogować.

Najpopularniejsze

Copyright 2017 Wiadomosci24.pl

Korzystamy z cookies i local storage.

Bez zmiany ustawień pliki są zapisywane na urządzeniu. Więcej przeczytasz tutaj.