Facebook Google+ Twitter

Ukręcono finansowy bat na sklepy, bary i wytwórnie żywności

  • Źródło: Dziennik Zachodni
  • Data dodania: 2006-11-02 08:39

Nawet 80 tys. zł kary zapłaci ten, kto rozpocznie sprzedaż lub produkcję żywności bez wymaganych zgód albo będzie nam wmawiał, że jakiś specyfik cudownie nas odchudzi, choć na to dowodów będzie brakowało.

fot. Zygmunt Wieczorek/Dziennik ZachodniWymagania jak w Unii

Od 28 października obowiązuje nowa ustawa o bezpieczeństwie żywności. Jest ona ważna dla każdego, kto zajmuje się produkcją spożywczą i handlem tego typu artykułami - czyli zakładów wytwórczych, gastronomii, sklepów. Wiele zapisów ustawowych to w istocie powtórzenie już istniejących przepisów - tyle że w postaci rozmaitych rozporządzeń. Umieszczone obecnie w ustawie - zyskują większą rangę. Ustawa ta dostosowuje też nasze prawo do unijnego. Cała branża spożywcza objęta nowymi przepisami musi się liczyć z surowszymi wymaganiami głównie w sprawie znakowania i reklamy swoich produktów oraz reżimu sanitarnego. Co ważne - nieprzestrzeganie przepisów będzie surowiej karane.

Wydatki na system

To, co interesuje zwłaszcza małych przedsiębiorców zajmujących się gastronomią czy produkcją żywnością na małą skalę - to system HACCP. Dotychczas jego wdrażanie niby było obowiązkowe - ale bez żadnych restrykcji za brak realizacji wymagań HACCP. W nowej ustawie jedno pozostało bez zmian: nie ma ostatecznego terminu, kiedy wprowadzenie HACCP trzeba zakończyć. Natomiast wprowadzono kary dla tych, którzy nie udowodnią kontroli sanitarnej, że w ogóle zmierzają do wdrożenia systemu. Trzeba więc zacząć pracę nad tym jak najszybciej, jeśli chce się kar uniknąć.

Zła żywność

Ustawa wprowadza także nowe wymagania co do znakowania produktów spożywczych. Opis na etykiecie nie będzie mógł nam sugerować jakiejkolwiek zbieżności z lekarstwem, które cokolwiek leczy lub czemukolwiek zapobiega. Napisy na opakowaniach z żywnością muszą być wyraźne, czytelne i nieusuwalne, umieszczone w widocznym miejscu, niczym nie zasłonięte. Producent będzie też musiał rejestrować, od kogo kupił poszczególne składniki dla swojego produktu i komu sprzedał gotowy wyrób. W razie zagrożenia łatwo będzie można znaleźć sprawcę i ofiarę np. zatrucia. Polska zostanie włączona do europejskiego systemu informacji o przypadkach złej żywności RASFF. O polskiej żywności będzie wiedziało każde państwo UE, a o unijnej - Polska.


Zdaniem eksperta Józef Lipa, kierownik nadzoru sanitarnego Wojewódzkiego Inspektoratu Sanitarnego w Katowicach

W nowej ustawie zapisano podstawowe wymagania dotyczące żywności, wód mineralnych, grzybów. Duży rozdział poświęcono uprawnieniom kontrolnym i trybowi przeprowadzania kontroli. Kary finansowe będą znacznie wyższe niż obecnie. Za niektóre wykroczenia będzie groziła kara nawet do 80 tys. zł, dotychczas był to mandat 50-500 zł. O wiele ostrzejsze będą również sankcje za poważniejsze naruszenia ustawy, m.in. za wprowadzenie na rynek żywności niebezpiecznej dla zdrowia, zanieczyszczonej czy zafałszowanej. Będzie za to groziła kara do 2 lat więzienia. Bardzo surowo będą karne także firmy sprzedające żywność drogą wysyłkową, np. za pośrednictwem internetu bez zatwierdzenia przez inspekcję sanitarną.

Beata Sypuła - Dziennik Zachodni

Wybrane dla Ciebie:




Komentarze (4):

Sortuj komentarze:

zamiast raportów powinni ich sadzać. Mapy też mnie nie interesują. Nie interesują mnie sklepy sprzedające zdrowe masło, ale informacje o posadzeniu fałszerzy masła. Za oszustwa - odsiad!
Co do odchudzających środków - czy gazety będą drukować ogłoszenia?

Komentarz został ukrytyrozwiń

Co do stacji paliw, to na szczęście często przedstawia się raporty na ten temat, "czarne listy" itp. Powoli takie miejsca znikają. :-)

Komentarz został ukrytyrozwiń

A co z fałszowaniem paliw na stacjach? Nie ma wytycznych? A może podniesienie kar zlikwiduje proceder? Nie znacie rodaków? Nic się nie zmieni - łapówy wzrosną.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Trzeba przyznać, że pomysł dobry. Regulacje się na pewno przydadzą.

Obawiam się jednak, czy te przepisy nie staną się tylko kolejnym biurokratycznym płotkiem do przeskoczenia.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Jeśli chcesz dodawać komentarze, musisz się zalogować.

Najpopularniejsze

Copyright 2016 Wiadomosci24.pl

Korzystamy z cookies i local storage.

Bez zmiany ustawień pliki są zapisywane na urządzeniu. Więcej przeczytasz tutaj.