Facebook Google+ Twitter

Pozycja materiału w rankingach:

23278 miejsce

Wigilijna potrawa: śląska moczka na słodko

W święta na śląskim stole nie może zabraknąć tej tradycyjnej wigilijnej potrawy.

Moczka / Fot. Weronika Chilmon200 g masła
2 łyżki mąki

800 g piernika
400 g rodzynek
300 g suszonych śliwek
250 g pokrojonych orzechów włoskich
200 g suszonych moreli
200 g migdałów
1 czekolada gorzka
sok z 5 średnich cytryn
około 10-11 łyżek cuku
1 łyżeczka soli

Piernik pokroić w kostkę i zamoczyć na kilka godzin w 2 litrach letniej wody (aż się dobrze rozmoczy).

Wykonanie: Migdały podgotować około 5 minut, po czym obrać i pokroić lub dodać gotowe migdały w płatkach.

W garnku rozpuścić masło, dodać mąkę, wymieszać i smażyć, aż do uzyskania jasnozłotego koloru.

Namoczony piernik wlać do garnka z zasmażką, dolewając jeszcze około 3,5 litra wody.
Dodać pokrojone śliwki, morele, rodzynki, orzechy,migdały i połamaną w kawałeczki czekoladę.
Dodać sól, cukier oraz sok z cytryn.

Ważne: Moczkę trzeba od początku, aż do zagotowania, cały czas mieszać.
Orzechy zamiast kroić można włożyć do woreczka i potłuc.

Wybrane dla Ciebie:




Komentarze (5):

Sortuj komentarze:

Monika Oleś
  • Monika Oleś
  • 29.12.2010 20:57

jak dla mnie moczka jest podstawa świąt i każdego roku tyle czasu na nią ze smakiem czekam:)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Może to i nieapetycznie wygląda,ale za to jakim jest rarytasem..Prawdziwy ślązak nie wyobraża sobie świąt bez moczki,to podstawa wigilijnego stołu.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Dla mnie to taka, mówiąc po sląsku, ciaplita! czasemi Basia zrobi, a ja sie skusze na popróbowanie. sajednak tacy, co za moczką przepadają. Z kolei powszechne jest narzekanie na niesmaczną siemieniotkę, a mi ona wlaśnie smakuje, choć tego nigdy nie przyrządzlismy, jedynie bylismy poczestowani. No cóż: de gustibus (non est disputandum
A Ratomir ma racje: wcale nieapetycznie to wygląda.

Komentarz został ukrytyrozwiń

...choć fotka nie zachęca specjalnie - wygląda jakby ktoś to już raz zjadł... :D
Za materiał naturalnie 5*

Komentarz został ukrytyrozwiń

Więcej takich ;)

Komentarz został ukrytyrozwiń

Jeśli chcesz dodawać komentarze, musisz się zalogować.

Najpopularniejsze

Copyright 2017 Wiadomosci24.pl

Korzystamy z cookies i local storage.

Bez zmiany ustawień pliki są zapisywane na urządzeniu. Więcej przeczytasz tutaj.