Facebook Google+ Twitter

Pozycja materiału w rankingach:

3489 miejsce

Wigilijne bułki pieczone i kapusta z grochem

Wigilijne bułeczki są wielopokoleniową tradycją w naszej rodzinie i nie wyobrażam sobie, żeby mogło ich zabraknąć.

Wigilijne bułki pieczone i kapusta z grochem / Fot. Weronika ChilmonWigilijne pieczone bułki namoczone w mleku

- bułki - ilość według uznania (nie mogą być dmuchane!),
- 2-3 litry mleka (w zależności od ilości bułek),
- masło (prawdziwe),
- margaryna.

Bułki musimy przepołowić i ułożyć w garnku lub misce, po czym zalać mlekiem na jakieś 15-20 minut obciążając, aby nie wypłynęły na górę. Następnie lekko odciskamy. Układamy
połówki bułek dolewając mleko. Namoczone i odciśnięte układamy w misce.

Na patelnię dodajemy pół kostki masła i pół kostki margaryny (samo masło szybko by się przypaliło). Na gorący tłuszcz układamy połówki bułek, a gdy się lekko przypieką, obracamy i pieczemy dalej.

Upieczone bułki ściągamy z patelni, dodając następną porcję z odrobiną masła na równi z margaryną.

Wigilijna kapusta z grochem

- 0,5 kg całego grochu (niełuskanego),
- 900-1000 g kapusty kiszonej (bez ziół),
- 2 łyżeczki soli.

Do zasmażki;
- 0,5 kostki masła,
- 1 łyżka mąki pszennej.

1. Groch musimy namoczyć na noc w wodzie, po czym ugotować do miękkości, dodając 2 łyżeczki soli (wody w ugotowanym grochu powinno zostac tyle, żeby groch był ledwie przykryty).
2. Kiszoną kapustę musimy przepłukać i drobno pokroić i również ugotować na miękko.
3. Kapustę odcedzamy, dodajemy do grochu i mieszamy.
4. Pół kostki masła rozpuszczmy. Dodajemy łyżkę mąki i mieszamy do lekkiego zezłocenia.
5.Taką zasmażkę wlewamy do kapusty z grochem. Musimy całość zagotować i doprawić w razie konieczności tylko solą.

Wybrane dla Ciebie:




Komentarze (1):

Sortuj komentarze:

Witam serdecznie: nie wyobrazam sobie wigilii bez karpia, ziemniakow oraz kapusty z grochen. U nas tez jest ona tak przyrzadzana. Juz sie ciesze. Pozdrawiam

Komentarz został ukrytyrozwiń

Dziękujemy za Twoją aktywność w serwisie wiadomosci24. Do zobaczenia niebawem w innym miejscu.

Copyright 2017 Wiadomosci24.pl
#PRZEPROWADZKA: Dowiedz się więcej

Korzystamy z cookies i local storage.

Bez zmiany ustawień pliki są zapisywane na urządzeniu. Więcej przeczytasz tutaj.