Wiadomości24 > Styl życia > Gotowanie > Z talerza Ewy Wachowicz. Swojska kaczka z jabłkami

Pozycja materiału w rankingach:

#1718 wg odsłon (dzienny)

1718 miejsce

Dział: Gotowanie

Ocena: 39pkt

Oceń:

Z talerza Ewy Wachowicz. Swojska kaczka z jabłkami

Dodał(a): Ewa Wachowicz
2007-09-30 07:52
Odsłon: 54590
Komentarzy: 8

Tagi:

Rodzina fajna rzecz. Przekonałam się o tym w mijającym właśnie tygodniu, gdy niespodziewanie dostałam kulinarną przesyłkę od mojej mamy.

W sporych rozmiarów paczce (z mych rodzinnych stron przywiozła ją kuzynka, która właśnie dostała się na studia do Krakowa) była… swojska kaczka! A trzeba wiedzieć, że nie ma nic lepszego od kaczki z Klęczan! Przygotuję ją w sposób bardzo tradycyjny – w majeranku i jabłuszkach – bo właśnie tak zrobiona najbardziej mi smakuje. Oto składniki:

1 kaczka
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka soli
1 łyżka majeranku

nadzienie:
3-4 kwaśne jabłka
1 łyżka majeranku

dodatkowo:
4-6 jabłek
sok z 1/2 cytryny
1 łyżka cukru
1 łyżka majeranku

Kaczą tuszkę nacieram mieszanką soli, pieprzu i suszonego majeranku. Jabłka – najchętniej moje ulubione szare renety (właśnie pojawiły się na Rynku Dębnickim) – obieram i kroję na ćwiartki. Przyprawiam łyżką majeranku i wkładam do kaczego brzuszka.

OFFline profil autora

Autor: Ewa Wachowicz

Artykuły (24) Galerie (0) Średnia ocen (4.18)

Wiek: 62 | Miejscowość: Kraków | Kraj: Polska

O mnie: Miss Polonia 1992, III Wicemiss Świata i Miss Świata Studentek w 1993 r. Była sekretarzem prasowym premiera Pawlaka. Producentka telewizyjna.

Ostatnie artykuły autora:

Pozycja autora w rankingach:

Największa liczba odsłon (275)
Najwyżej oceniane (715)

Dodaj do

Komentarze: 8

Sortuj komentarze:

Lidia 05.02.2012 09:28

Ocena:

Kaczka jest pyszna!!! Polecam!

Komentarz został ukrytyrozwiń

Jerzy tymciow 21.10.2011 09:41

Ocena:

Do Mariusza Wójcika.Nikogo nie obchodzą twoje powody,a już najmniej czy byś zwymiotował czy nie.Kultura wymaga napisać np nie smakuje mi,lub smakuje.Koniec kropka.Panie dziennikarzu!A kaczka mi bardzo smakuje.

Komentarz został ukrytyrozwiń

MARIAN JAN 24.04.2011 13:39

Ocena:

pYSZNE SĄ TE BABECZKI Z KRÓLIKA

Komentarz został ukrytyrozwiń

MARIAN JAN 24.04.2011 13:38

Ocena:

uwielbiam tak przyrządzone kiełbaski na żurku a i pracy przy tym jelonku z barszczykiem nie dużo!!

Komentarz został ukrytyrozwiń

zembi 28.11.2010 10:23

Ocena:

po prostu pyszna nigdy nie jadłem nic tak pysznego daje 20/20