Facebook Google+ Twitter

Pozycja materiału w rankingach:

216 miejsce

Z talerza Ewy Wachowicz. Swojska kaczka z jabłkami

Rodzina fajna rzecz. Przekonałam się o tym w mijającym właśnie tygodniu, gdy niespodziewanie dostałam kulinarną przesyłkę od mojej mamy.

W sporych rozmiarów paczce (z mych rodzinnych stron przywiozła ją kuzynka, która właśnie dostała się na studia do Krakowa) była… swojska kaczka! A trzeba wiedzieć, że nie ma nic lepszego od kaczki z Klęczan! Przygotuję ją w sposób bardzo tradycyjny – w majeranku i jabłuszkach – bo właśnie tak zrobiona najbardziej mi smakuje. Oto składniki:

Czytaj też: Przepis na świąteczny sernik


1 kaczka
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka soli
1 łyżka majeranku

nadzienie:
3-4 kwaśne jabłka
1 łyżka majeranku

dodatkowo:
4-6 jabłek
sok z 1/2 cytryny
1 łyżka cukru
1 łyżka majeranku

Kaczą tuszkę nacieram mieszanką soli, pieprzu i suszonego majeranku. Jabłka – najchętniej moje ulubione szare renety (właśnie pojawiły się na Rynku Dębnickim) – obieram i kroję na ćwiartki. Przyprawiam łyżką majeranku i wkładam do kaczego brzuszka.


Komentarze (8):

Sortuj komentarze:

Lidia
  • Lidia
  • 05.02.2012 09:28

Kaczka jest pyszna!!! Polecam!

Komentarz został ukrytyrozwiń
Jerzy tymciow
  • Jerzy tymciow
  • 21.10.2011 09:41

Do Mariusza Wójcika.Nikogo nie obchodzą twoje powody,a już najmniej czy byś zwymiotował czy nie.Kultura wymaga napisać np nie smakuje mi,lub smakuje.Koniec kropka.Panie dziennikarzu!A kaczka mi bardzo smakuje.

Komentarz został ukrytyrozwiń
MARIAN JAN
  • MARIAN JAN
  • 24.04.2011 13:39

pYSZNE SĄ TE BABECZKI Z KRÓLIKA

Komentarz został ukrytyrozwiń
MARIAN JAN
  • MARIAN JAN
  • 24.04.2011 13:38

uwielbiam tak przyrządzone kiełbaski na żurku a i pracy przy tym jelonku z barszczykiem nie dużo!!

Komentarz został ukrytyrozwiń
zembi
  • zembi
  • 28.11.2010 10:23

po prostu pyszna nigdy nie jadłem nic tak pysznego daje 20/20

Komentarz został ukrytyrozwiń
Wieśniaczka
  • Wieśniaczka
  • 19.09.2010 11:04

Kaczka z jabłkami jest po prostu pyszna!
JS

Komentarz został ukrytyrozwiń

Póki co, są powody dla których nie tknę kaczki. Chyba bym zwymiotował.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Muszę się przyznać, że jeszcze nigdy nie jadłem kaczki... A już na pewno nie z jabłkami. Trzeba spróbować. Pozdrawiam.

Komentarz został ukrytyrozwiń

Jeśli chcesz dodawać komentarze, musisz się zalogować.

Najpopularniejsze

Reklama
Copyright 2014 Wiadomosci24.pl

Witryna korzysta z plików cookies oraz informacji zapisywanych i odczytywanych z localStorage, aby dopasować interesujące treści oraz reklamy. Korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień przeglądarki, w szczególności w zakresie cookies, oznacza, że pliki będą umieszczane na urządzeniu końcowym. Możesz zmienić ustawienia przechowywania i dostępu do cookies i localStorage używając ustawień przeglądarki lub używanego urządzenia. Szczegóły w Polityce Prywatności.

Zamknij