Zanim wybierzemy właściwą dietę

Dodał(a): Marek Chudziak
2010-01-19 15:56
Odsłon: 4992
Komentarzy: 4

Tagi:

„Dieta” to pojęcie, które zwykle kojarzy nam się z wyrzeczeniami, wysiłkiem i przede wszystkim z odchudzaniem. W rzeczywistości jednak, większość naszych przekonań to pozory. Czym zatem jest dieta?

Tabele grup produktów spożywczych oraz informacje o ich właściwościach i najlepszym sposobie konsumowania można znaleźć bez trudu w internecie, np. w USA informacje takie publikuje Ministerstwo Zdrowia. W Polsce należy ich raczej szukać na stronach z poradami dietetycznymi. Poznajmy je zatem pokrótce...

Po pierwsze zboża, czyli ziarnko do ziarnka

Produkty zbożowe to podstawa zdrowego menu. Przykładami takich produktów są pieczywo, kasza, ryż, makaron, płatki zbożowe, etc. Planując nasze posiłki postarajmy się spożywać je co najmniej sześć razy dziennie. Nie znaczy to jednak, że musimy jeść kaszę sześć razy dziennie. Możemy spożyć ją podczas głównego posiłku, a inne przegryźć kawałkiem chleba, przekąsić ciastkiem zbożowym lub innym produktem.

Powinniśmy zwracać uwagę są informacje o produkcie. Naszym głównym celem jest, aby dostarczyły one nam jak najwięcej składników mineralnych (zwłaszcza żelaza) witamin z grupy B, węglowodanów i błonnika. Dodatkowo dobrze, jeśli będą one ubogie w sód i kalorie. Planując nasze menu kierujmy się zawartością powyższych w produkcie.

Po drugie owoce i warzywa czyli … coś do chleba

Powszechnie przyjęło się u nas łączyć pieczywo z tłuszczami – masłem, margaryną, czasem majonezem, nie jest to dobry zwyczaj. Chcąc się prawidłowo odżywiać powinniśmy zastąpić tłuszcze owocami i warzywami. Podobnie jak było to w przypadku produktów zbożowych, nasze jedzenie ilościowo powinno opierać się na ilości, a nie wielkości posiłków. Postarajmy się przynajmniej pięć razy dziennie zjeść jakiś owoc lub warzywo. Jeśli możemy sobie pozwolić na więcej, to optymalnym rozwiązaniem będzie spożywanie warzyw pięć razy dziennie i do tego owoców około trzy razy dziennie.

Bogactwo składników jakie oferują nam warzywa i owoce - kwas foliowy, witamina C, żelazo, potas i magnez, witamina A, błonnik,etc. - sprawia, że praktycznie nie możemy wybrać źle. Tym samym jest to przestrzeń, w której możemy pofolgować swoim gustom i apetytom (wszystkie produkty tutaj są niskokaloryczne). Jedyne, o czym powinniśmy pamiętać, to aby spożywać je surowe i jak najświeższe. Każda obróbka kulinarna oraz mijający czas odbierają im wiele z pożądanych przez nas właściwości. Przykładowo szpinak traci ich kilkanaście procent z każdym dniem od zerwania.

Zobacz także:

OFFline profil autora

Autor: Marek Chudziak

Artykuły (1) Galerie (0) Średnia ocen (4.80)

Wiek: 27 | Miejscowość: Poznań | Kraj: Polska

O mnie: absolwent AWF, trener karate shotokan, entuzjasta życia

Dodaj do

Komentarze: 4

Sortuj komentarze:

Maria Wilanowska 19.01.2010 21:00

Ocena:

Bardzo ciekawy artykuł 5*

Komentarz został ukrytyrozwiń

Alicja Pionkowska 20.01.2010 12:29

Ocena:

Dobry tekst 5+

Komentarz został ukrytyrozwiń

Paulina Gaudyn 20.01.2010 20:48

Ocena:

Zazwyczaj towarzyszy naszemu życiu odwrócona piramida, układając jej poziomy od końca, zostawiając na samym czubku to czego powinno być najwięcej. Bardzo ciekawy tekst.

Komentarz został ukrytyrozwiń