Facebook Google+ Twitter

Pozycja materiału w rankingach:

5747 miejsce

Zapiekanka, najlepsza z ogniskowego kociołka

Zapiekanka powstała w Minodze, w powiecie krakowskim.

Składniki: 2 kg ziemniaków, 2 marchewki, 20dag boczku, 20 dag kiełbasy, 3 cebule, 2 ząbki czosnku, liście kapusty, sól, pieprz, jarzynka lub vegeta do smaku (opcjonalnie - słonina, wątróbka, kalarepka, seler, buraczek czerwony, pasternak, pietruszka, kalafior, brokuły).

Ziemniaki, marchewkę kiełbasę, cebulę, pokroić w plasterki, czosnek rozgnieść, Układać warstwami w garnku lub kociołku. Na spodzie boczek lub słonina, potem ziemniaki, reszta wg uznania kucharza. Ilość przypraw wg uznania i smaku biesiadników. Liście kapusty (umyte) kładziemy na wierzch. Pieczemy, aż będą miękkie. Najlepiej smakuje z ogniskowego kociołka.

Wybrane dla Ciebie:




Komentarze (3):

Sortuj komentarze:

Mniam. Brzmi super...

Komentarz został ukrytyrozwiń

Do tego w scenerii świerków zasypanych śniegiem, kociołek na ognisku, pieśń rozchodzi się daleko a goście bronią się przed mrozem grogiem.

Komentarz został ukrytyrozwiń
  • Autor usunął profil
  • 01.01.2010 13:47

Leszku - BOMBA ! U nas nazywa się to "bandziołek" Ciężko jest teraz o żeliwny i emaliowany w środku garnek z pokrywką. Mam taki z tym, ze z boku ma przyspawane nakrętki żeby pokrywkę przymocować, jak wstawia się w ognisko - bezpieczniej. Liście kapusty kładę na dno a boki garnka, wcześniej nacieram słoniną, dopiero na nich układam zawartość, przypalą się tylko liście a nie ziemniaki, nie dodaję buraczków czerwonych ale majeranek i dużo tłustego wędzonego boczku. Powiadam, że wtrząchnąć takiego jadła talerzyk to jest sztuką, gdyż bardzo syte a ile naleweczki po tym można wypić...:) Jest to u nas rytuałem imprez plenerowych, ostatnio nawet robiłem coś takiego w domu i w piekarniku ale w żaroodpornej, szklanej brytwannie - PYCHA!

Komentarz został ukrytyrozwiń

Jeśli chcesz dodawać komentarze, musisz się zalogować.

Najpopularniejsze

Copyright 2017 Wiadomosci24.pl

Korzystamy z cookies i local storage.

Bez zmiany ustawień pliki są zapisywane na urządzeniu. Więcej przeczytasz tutaj.