Królewski Rendang z Indonezji
Indonezyjska potrawa Rendang jako jedyna z całego Archipelagu znalazła się w rankingu 50-ciu najwytrawniejszych potraw świata, sporządzonej przez prestiżowy...
Buddyjska świątynia Sewu - zdjęcia
Buddyjski kompleks świątynny Sewu położony jest na płaskowyżu Sivy w okolicy miasta Yogyakarta. Jest to druga co do wielkości świątynia wyznawców nauk Buddy na...
Kawa kokosowa a’la Madura
Kawa kokosowa jest napojem pochodzącym ze wschodnich rubieży Jawy oraz pobliskiej wyspy Madura. Jak w przypadku wielu magicznych mikstur kawowo-herbacianych na...
Kuchnia z wyspy Bali. Kurczak w przyprawach po balijsku
Wyspa Bali słynie przede wszystkim z wakacyjnych klimatów, plaż, surfingu i swej hinduistycznej duchowości. Warto jednak zauważyć, że również balijscy kucharze...
Sate - legendarne szaszłyki z Indonezji
Każdy kto był w Indonezji je zna, kto zaś nie był niech dowie się już dziś, że najbardziej tradycyjną potrawą mięsną na całym Archipelagu są małe, niepozorne,...
Soto Ayam czyli jawajska żółta zupa z kury!
Soto Ayam w Indonezji znają wszyscy. To najpopularniejsza odmiana zupy z kury w całej Republice. Jej żółty kolor i wyśmienity smak sprawiły, że gotowana kiedyś...
Sumatrzańska herbata pobudzająca - Teh Talua
Napój, który chcę dzisiaj wszystkim polecić, to znakomity „kop” na początek nowego dnia. Swoimi korzeniami osadzony jest na wyspie lasów tropikalnych Sumatrze....
Borobudur - największa świątynia buddyjska na świecie
Nie każdy wie, że największa buddyjska świątynia świata znajduje się w największym państwie muzułmańskim. Zapraszam na Jawę w Indonezji, do IX-wiecznego...
Sop buntut - oxtail soup - zupa ogonówka po indonezyjsku
Zapraszam wszystkich na wycieczkę do kuchni indonezyjskiej - dzisiaj podaję na stół - ogonówkę!
Indonezyjski przekładaniec - Kue Lapis
Pierwszy rzut oka na nasze dzisiejsze ciacho może sprawić wrażenie, że jest to trudne w realizacji dzieło. Zapewniam jednak, iż tak nie jest. Pójdzie wam łatwo...
Bakso czyli klopsiki mięsne po indonezyjsku
Dzisiaj przepis na kuleczki bądź klopsiki mięsne. Nie będą to jednak typowo polskie klopsy w zupie. Zapraszam na najbardziej popularne w Indonezji Bakso.
Nasi Goreng - smażony ryż po “indonezyjsku”
Kiedyś w przeszłości, “nasi goreng” był kojarzony głównie z potrawą śniadaniową. Ale z powodu swoich walorów smakowo-"logistycznych" (łatwy i szybki w...
Chrupiący makaron a’ la Arunka z sosem warzywnym
Dzisiaj proste danie z wyspy Sulawesi (Celebes) z miejscowości Makassar na jej południowym końcu. Chrupiący makaron z warzywami i mięsem. Dla wegetarian polecam...
Daging paprika - Mięso podsmażane z papryką
Dzisiaj chcę zaproponować Państwu danie proste, zarówno pod względem składników, jak i w przygotowaniu. Papryka z mięsem, bo o niej mowa, jest jednak...
Nie wszystko można odgrzewać. Jakich produktów nie wolno odgrzewać na drugi dzień?
Ze względu na oszczędność i niemarnowanie jedzenia wielu z nas decyduje się na odgrzewanie obiadu przygotowanego dzień wcześniej. Istnieją jednak produkty,...
Teraz wszystko jasne! Zobacz, do czego służą te noże
Noże kuchenne, chociaż zwykle proste w konstrukcji, to jeden od drugiego potrafi się różnić kształtem oraz przeznaczeniem. Piszemy, jaki nóż do czego powinno...
Wybieramy fototapetę do kuchni. Na co zwrócić uwagę?
Fototapeta może szybko odmienić wygląd wnętrza. Podpowiadamy, jak wybrać fototapetę do kuchni i jak ją przykleić do szafek, wyspy oraz ściany.
Czy warto jeść granaty? Jakie właściwości mają te owoce?
Każdy chyba zna te małe soczyste nasiona otoczone przez kwaśno-słodki miąższ. Granaty są popularne w wielu kuchniach na całym świecie. Wyciska się z nich soki,...
Od czasów PRL Ludwik zmywa w kuchni. Wcześniej nie używano płynów do zmywania!
Od 60 lat dba o czystość naczyń w polskich domach. Wcześniej nie znano płynów do mycia naczyń! Ludwik jest nie tylko popularnym detergentem, ale... symbolem...
Gotujesz tak ryż albo kaszę? Jak najszybciej przestań! Trujesz siebie i swoją rodzinę
Lubisz gotować go szybko i wygodnie? Jeśli nie chcesz sobie szkodzić, rób to inaczej niż zalecają na opakowaniach producenci. Tak przyrządzisz ryż i kaszę w...
Najlepsze restauracje w Polsce. Poznaj lokale, które zachwyciły ekspertów Michelin!
Które restauracje w Polsce są najlepsze? Poznaj lokale, które zachwyciły ekspertów renomowanego wydawnictwa Michelin. Warto je odwiedzić w czasie weekendowej...
Zapraszamy do Green Table, Inspirującego miejsca w samym sercu Warszawy!
Green Table to nowe miejsce na kulinarno-kulturalnej mapie Warszawy, które łączy filozofię sezonowej kuchni z oryginalnym wystrojem w duchu zero waste.