Tagi: Kuchnia Slaska(6)
- sortuj po:
- data
- ocena
- komentarz
- popularność
Smakowita lektura czyli śląskie potrawy w sieci
Dla smakoszy kuchni lokalnej portal potrawyregionalne.pl zamieścił na swoich stronach książkę kucharską „Zbiór przepisów potraw regionalnych województwa śląskiego” w pdf. Została ona opracowana pod redakcją Hanny Szymanderskiej. Smacznego!
kulinaria kuchnie regionalne smaki lokalne Śląsk Hanna Szymanderska
Marek Podgórski
2011-07-28 14:11, aktualizacja: 2011-07-28 14:11:05
Kuchnia regionalna w Stalinogrodzie. Blank ślónskie jodło
Wpadła mi w ręce rarytasowa książeczka, wydana w 1956 roku w Stalinogrodzie, zatytułowana: „Gastronomiczne receptury regionalne. Przekąski i potrawy z ryb”.
Takie to je dobre, czyli żur rudzki
Sprowokowani przez Korneliusza Wyppicha podejmujemy tematykę żuru. Na dobrą sprawę żur śląski, powinien zwać się żurem rudzkim. Zaraz to udowodnimy!
Ruda Śląska żur śląski kuchnia śląska Jan Wyżgoł Hugon Solger
Adam Podgórski
2011-04-12 19:42, aktualizacja: 2011-04-12 19:42:36
Śląskie niebo
Na kanwie przepisu Pani Weroniki Chilmon na smakowite kołduny, wywiązała się pasjonująca dyskusja mistrzów rondla i patelni. Pan Kornelius-Benjamin Wyppich rzucił temat Schlesische Himmelreich. Przypadkiem znamy!
kuchnia śląska "śląskie niebo" "śląski raj" śląskie królestwo niebieskie"
Anna Jach
2009-05-30 10:17, aktualizacja: 2009-05-30 10:17:26
Golonko palce lizać
Na Śląsku golonka zwie się „golonko” i nikt inaczej nie powie. Golonko po śląsku, w piwie, uwielbiają wszyscy.
Adam Podgórski
2009-05-29 13:29, aktualizacja: 2009-05-29 14:41:58
„Śląskie niebo” - niebo w gębie
Polecamy danie stanowiące dość nietypową kombinację składników. Wychodzi z tego coś, co można by określić jako kompot mięsny. Mimo to uzyskujemy szalenie atrakcyjną i apetyczną potrawę z „repertuaru” tradycyjnej kuchni śląskiej.