Dagmara Trembicka
2011-01-17 17:02, aktualizacja: 2011-01-18 10:41:54
17 stycznia jest symbolicznym świętem obchodzonym we Włoszech na cześć św. Antoniego Wielkiego, patrona zwierząt domowych i rzeźników. We włoskiej tradycji to właśnie tego dnia rozpoczyna się karnawał - okres szaleństw i kulinarnego rozpasania.
Skąd się wzięło moje zamiłowanie do potraw zawierających makaron? Trudno dzisiaj odpowiedzieć jednoznacznie na to pytanie. Prawdą jest natomiast fakt, że kluchy towarzyszyły mi w moich kulinarnych podróżach od zawsze.