Przygotowanie grzybów krok po kroku
Zobaczcie, jak krok po kroku obchodzić się z grzybami - od momentu zbioru, aż po umieszczenie ich w słoiku. Porady na temat suszenia, mrożenia i marynowania. Co...
Jak konserwować i przechowywać grzyby
Do tradycyjnych metod konserwowania grzybów jadalnych należą suszenie, marynowanie, solenie i kiszenie.
Jak suszyć grzyby? Zobacz, które grzyby najlepiej nadają się do suszenia
Suszenie grzybów to sposób na zachowanie ich cennych składników odżywczych i intensywnego smaku. Jest to sztuka kulinarna, która wymaga wiedzy, cierpliwości...
Jak suszyć grzyby? Sprawdzone sposoby na suszenie w piekarniku lub na kaloryferze
Jak suszyć grzyby? Oto pytanie, na które warto znać odpowiedź. Sezon grzybowy na finiszu, o grzyby ciężko przy panującej w całym kraju śnieżnej aurze. Ostatnie...
Jakie grzyby można suszyć, a jakie marynować, mrozić i kisić? Zobacz przepisy
Przetwory z grzybów na zimę to inwestycja w zdrowie! Nawet suszone, mrożone, marynowane, a tym bardziej kiszone zachowują swoje unikatowe właściwości zdrowotne....
400 zł za kilogram suszonych kurek? To nie żart. Takie są ceny suszonych grzybów
W sezonie za kilogram świeżych grzybów na bazarze trzeba zapłacić 50-60 zł, nieco taniej sprzedają prywatni handlarze w sieci – tu ceny wahają się od 25 do 40...
Gdzie na grzyby w woj. śląskim? Podpowiadamy
Jest wysyp grzybów w śląskich lasach! W woj. śląskim nie brakuje miejsc, gdzie można zbierać grzyby. Wcale nie trzeba po nie jechać w Bory Tucholskie, do...
Jajecznica z grzybami. Jak przygotować jajecznicę z grzybami? [PRZEPISY]
Jajecznica z grzybami idealnie sprawdza się na śniadanie. Jest to danie sycące jak również smaczne. Przełom lata i jesieni to czas grzybobrań. Dlaczego więc w...
Jak mrozić grzyby. Które grzyby nadają się do mrożenia i jak je przygotować?
Mrożenie grzybów jest szybką i prostą metodą ich konserwacji oraz jednym z najlepszych sposobów na przechowanie ich w okresie zimowym. Zanim przystąpimy do...
Jak przechowywać suszone grzyby? Praktyczny poradnik o przechowywaniu suszonych grzybów
Suszenie grzybów to stara i sprawdzona praktyka. Ususzone grzyby doskonale nadają się do zimowych potraw – zup, sosów, gulaszu i wielu innych dań. Należy jednak...
Gdzie na grzyby w woj. śląskim? Podpowiadamy
Ciepła jesień. Jest wysyp grzybów w śląskich lasach! W woj. śląskim nie brakuje miejsc, gdzie już można zbierać grzyby. Wcale nie trzeba po nie jechać w Bory...
Ciepła jesień. Jest wysyp grzybów w śląskich lasach! [Zobacz mapę]
Jesień to pora roku, na którą szczególnie czekają wszyscy grzybiarze.
Gdzie na grzyby w woj. śląskim 2014? KONKURS
W województwie Śląskim istnieje wiele miejsc, gdzie możemy zbierać grzyby. Są Beskidy, Jura i inne miejsca, które obfitują w niezwykłe okazy. Podpowiadamy...
Sprawdź gdzie jeszcze znajdziesz grzyby
Tak marnego roku pod względem grzybobrania nie było już od dawna - narzeka Justyn Kołek, grzybiarz i grzyboznawca z Międzybrodzia Bialskiego. W beskidzkich...
Ruszaj na grzybobranie!
Liczba 60 nie wyczerpuje pełnej listy grzybów jadalnych. Szczególną uwagę zwracamy więc na gatunki rozpowszechnione w naszym regionie, choć po prostu mało...
Klejówka różowa (Gomphidius roseus)
Maślakowi sitarzowi (4) towarzyszy niekiedy prawdziwy smakowy rarytas, jakim jest klejówka różowa (Gomphidius roseus).
Maślak szary (Suillus aeruginascens)
Maślak szary (Suillus aeruginascens) także jak maślak żółty, jest towarzyszem modrzewia. Ma szary lub szarobrązowy kapelusz, niekiedy z zielonkawym lub...
Ucho bzowe (Auricularia auricula-judae)
Ucho bzowe (Auricularia auricula-judae) to grzyb niesłychanie rozpowszechniony w naszym regionie. Ma kształt listków, miseczek i konchy ucha ludzkiego, barwę...
Maślak zwyczajny (Suillus luteus)
Maślak zwyczajny (Suillus luteus), powszechnie znany grzyb letni i towarzysz sosny zwyczajnej ma brązowy, lepki kapelusz.
Maślak żółty (Suillus grevillei)
Maślak żółty (Suillus grevillei) cytrynowo-żółty, złotożółty, pomarańczowożółty, żółto- i pomarańczowo-brązowy kapelusz, śluzowatą, łatwo schodzącą skórkę.
Maślak sitarz (Suillus bovinus)
Maślak sitarz (Suillus bovinus) ma kapelusz pomarańczowo-brązowy o lepkiej, gładkiej powierzchni, a gdy brak opadów – suchej i błyszczącej. U starszych okazów...